Seldery word gewaardeer vir sy negatiewe kalorie-inhoud. Soos u weet, word alle dele van hierdie plant in die kookkuns gebruik en is dit geskik vir verskillende geregte. Selderiestingels is miskien die gewildste, wat die hoofbestanddeel is van 'n groot aantal verskillende slaaie.
Om 'n slaai met seldery en jogurt voor te berei, benodig u die volgende bestanddele: 3-4 selderystingels, 200-300 g hoenderfilet sonder vel, 2 gekookte hoendereiers, 100 g Hollandse kaas, 0,5 teelepel. gebak papawer, 1 teelepel suurlemoensap, 200-250 g lae-vet natuurlike sap, 'n paar knoffelhuisies, sout en peper na u smaak.
Skil die seldery, spoel goed af en rasper dit op 'n growwe rasper in 'n diep slaaibak. Kook die hoenderfilet in liggesoute water tot sag, koel dan af en sny dit in klein blokkies. Skil en rasper die eiers ook. Doen dieselfde met Hollandse kaas. Die slaaisous vir hierdie slaai word as volg voorberei: meng jogurt met papawersaad, voeg suurlemoensap, sout, peper en knoffel wat deur 'n spesiale pers by hierdie bestanddele gevoeg word. Roer hierdie bestanddele van die sous deeglik. Geur die bestanddele daarna in 'n slaaibak daarmee en meng deeglik.
Dit is nie veel moeiliker om 'n slaai met seldery en appel voor te berei nie. Sy bestanddele: 3-4 selderystingels, 1 suur appel, 50-60 g edamkaas, 'n paar lepels jogurt om aan te smeer, 'n knippie sout.
Dit is hierdie soort mediumharde kaas wat hierdie gereg 'n interessante en oorspronklike smaak sal gee.
Spoel die seldery uit en vryf, en skil die skil saggies van die appel af, vryf dit ook. Plaas die bestanddele in 'n diep bak en voeg die gesnipperde kaas en jogurt by. Sout en roer hierdie vitamineslaai goed.
Om 'n slaai met seldery en garnale voor te berei, neem die volgende produkte: 250-300 g gekookte garnale, 2-3 selderystingels, 1 suur appel, 1 avokado, 1 vars mediumgrootte komkommer, 'n bos vars slaai, 'n derde van die "kop" Chinese kool, 'n derde blikkies ingelegde ertjies, 3-4 eetlepels lae-vet jogurt en sout.
Kook die garnale in effens soutwater, koel af en haal die dop af. Skeur blaarslaai en Chinese koolblare met u hande in 'n diep slaaibak. Sny die selderystingels in klein blokkies, doen dit ook met komkommer en avokado, geskil en groot bene. Rasper die appel op 'n growwe rasper.
Sorg dat u die skil van die appel verwyder, wat gewoonlik baie taai is in suurvariëteite.
Meng dan al die bogenoemde bestanddele, behalwe die garnale, in een bak, sout en geur met jogurt. Wel, sit die garnale en groen ertjies mooi bo-op die reeds gemengde gereg.
'N Ander soort komkommer-seldery-slaai bevat 100-150 g gekookte hoenderfilet sonder vel, 3-4 selderystingels, 1 gekookte wortel, 1 vars komkommer, 'n derde van 'n blikkie ingemaakte ertjies, 2 gekookte eiers, 4 eetlepels. jogurt of ligte mayonnaise, 1 eetlepel. suurroom, 'n bos groen uie en dille, 'n pak rucola en 'n knippie sout.
Sny die hoender en alle groente in klein blokkies, doen dit ook met die geskilde eiers. Plaas die bestanddele in 'n slaaibak. Meng mayonnaise, suurroom, gekapte uie en dille vir aantrek, meng goed tot glad.
Geur die bestanddele met die sous, voeg ingemaakte ertjies en rucola by die slaaibak, meng die kos goed en sit voor. Hierdie gereg sal ook pragtig lyk in klein elegante bakkies.
