Hoender self is heerlik en kan op baie verskillende maniere gekook word. Probeer hoenderspiesies. Knoffelneut-sous sal die smaak van kebabs nog pikanter maak.
Dit is nodig
- - 1 kg hoenderfilet;
- - 150 g suurroom (20% vet);
- - 3 knoffelhuisies;
- - 200 g uitgedopte okkerneute;
- - 'n glas hoenderbouillon;
- - 'n eetlepel Kikoman-sojasous;
- - 300 g kersietamatie;
- - 1-2 eetlepels groente-olie;
- - gemaalde swartpeper;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Spoel die hoenderfilet uit, droog dit deeglik en sny dit in porsies.
Stap 2
Meng suurroom met sojasous. Voeg sout en peper by die mengsel. Plaas die hoenderstukke in 'n bak en bedek dit met suurroom.
Stap 3
Sodra al die stukke gesmeer is, begin 'n halfafgewerkte kebab te vorm. Ryg die hoenderstukke een vir een op die sosatiestokkies. In hierdie geval moet u eers 'n stuk hoender, dan 'n tamatie, ryg en dit met mekaar afwissel.
Stap 4
Voorverhit die oond tot 230 grade. Lê foelie op 'n bakplaat, smeer dit met olie. Plaas gaar spiese op foelie. Rond af met groente-olie. Plaas die hoender in die oond. Moenie vergeet dat die sosatiestokkies van tyd tot tyd omgedraai moet word nie.
Stap 5
Terwyl die vleis bak, het ons tyd om die grondboontjiesous voor te berei. Skil die knoffel en kap dit in 'n blender saam met die neute. Voeg warm sous by die knoffelneute. Geur met sout en peper na smaak. As gevolg hiervan, moet u 'n sous hê wat ooreenstem met dik suurroom.
Stap 6
Ons sit die hoenderkebabs uit die oond op 'n skottel en sit dit saam met 'n heerlike knoffelneusous aan tafel.
