Smaklike wrongelslakke is baie sag en smaaklik. Sulke gebak sal enige soetkoek behaag.
Dit is nodig
- - vetvrye maaskaas 250 g;
- - koringmeel 400 g;
- - suiker 100 g;
- - vanillien 1 sakkie 10 g;
- - melk 100 ml;
- - groente-olie 100 g;
- - bakpoeier 2 teelepels;
- - sout 1 knippie;
- Vir vulsel:
- - papawersaad 100 g;
- - 1/2 koppie melk;
- - suiker 2 eetlepels. lepels;
- Vir smeer:
- - botter 50 g;
- - room 3 eetlepels. lepels.
Instruksies
Stap 1
Verhit melk in 'n kastrol, voeg suiker en papawersaad by. Laat dit kook. Kook vir 5-7 minute op matige hitte. Laat staan onder die deksel om af te koel.
Stap 2
Sif meel, bakpoeier en sout in 'n bak. Voeg suiker, vanillien, groente-olie, melk en maaskaas by. Meng met 'n menger. Versamel in 'n bal. Rol die deeg dan uit in 'n laag van 5 mm dik.
Stap 3
Smeer die deeg met die voorbereide vulsel. Rol in 'n rol. Sny dan in stukke van 3-4 cm dik en bedek die bakplaat met perkament. Plaas die broodjies daarop. Bak vir 35-40 minute op 180 grade.
Stap 4
Bring die botter en room tot kookpunt. Smeer die afgewerkte broodjies daarmee. Plaas dit vir tien minute in die afgeskakelde oond.
