Groen uie en eierslaai is 'n uitstekende opsie vir 'n ligte somermaal, aangesien dit geen vleisprodukte bevat nie. Groen uie pas goed by eiers en ligte mayonnaise, en harde kaas sal die slaai 'n spesiale pikant smaak gee.
Dit is nodig
- - 1 bos groen uie;
- - 3 hoendereiers;
- - 150 g harde kaas;
- - 2 eetlepels. lepels ligte mayonnaise;
- - 1 soetsuur appel;
- - sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Kook die eiers, verkoel in koue water, skil en sny in medium blokkies.
Stap 2
Was die ui, droog dit, sny dit in klein ringetjies en voeg dit by die gekapte eiers in die slaaibak.
Stap 3
Skil die appel en sny die vrugte in klein blokkies. Rasper die kaas op 'n medium rasper of sny dit in klein blokkies.
Stap 4
Meng al die bestanddele, voeg 'n bietjie ligte mayonnaise en sout na smaak by en meng dit deeglik.
Stap 5
Somerslaai van groen uie en eiers met 'n fyn smaak kan bedien word. Garneer die gereg indien nodig met fyngekapte kruie (kruisement, dille, basiliekruid) en strooi 'n bietjie vars uitgedrukte suurlemoensap oor.
