Vandag maak ons 'n baie vinnige, lekker, goedkoop pastei.
Dit is nodig
- • kefir - 400 g
- • botter - 150 g
- • suiker - 2 eetlepels. l.
- • sout - 0,5 teelepel.
- • eier - 2 stuks.
- • meel - 300 g
- • bakpoeier - 1,5 teelepel.
- Vulsel:
- • groen uie
- • gekookte eier - 2 stuks.
- • sout (na smaak)
- • peper (na smaak)
Instruksies
Stap 1
Kook die vulsel. Spoel die groen uie goed uit en kap fyn.
Braai liggies in 'n pan. Plaas op 'n bord. Geur met sout, peper, voeg blokkies hardgekookte eiers by.
Stap 2
Kook die deeg. U moet die eiers met 'n blender klits, suiker en sout byvoeg, weer goed klits, botter afsonderlik in 'n koppie smelt, by die resulterende massa voeg, kefir gooi, meng dan die meel met bakpoeier en giet dit in die vloeibare mengsel, meng alles goed tot glad.
Stap 3
Smeer 'n vorm met olie, gooi 2/3 van die deeg uit.
Sit die vulsel in 'n egalige laag, giet die orige deeg bo-op.
Voorverhit die oond tot 200 grade en stuur ons koek. Ons bak 20-25 minute, kyk of dit gereed is met 'n tandestokkie.
As die koek gereed is, haal ons dit uit en laat dit effens afkoel. Sny in stukke en sit voor. Die pastei blyk goed en bevredigend te wees.
