Met die aanvang van die somer vir die voorbereiding van verskillende geregte, probeer ons om soveel moontlik setperke te gebruik, byvoorbeeld dille, pietersielie, uie. As u moeg is vir tradisionele slaaie en somersop, stel ek voor dat u 'n heerlike en hartige pastei gevul met groen uie en eiers maak.
'N Multikooker is 'n onontbeerlike assistent vir enige huisvrou. Die pasteie daarin blyk ongelooflik lekker te wees, en dit neem 'n minimum tyd om voor te berei.
Uie en eier vinnige pastei resep
Jy sal nodig hê:
- 10 eiers;
- 200 gram groen uie;
- 200 gram suurroom;
- 200 gram meel;
- 'n teelepel koeksoda;
- 'n eetlepel mayonnaise;
- 'n teelepel sout;
- 1/2 eetlepel suiker;
- botter (om die vorm in te smeer);
- peper (na smaak).
Neem vier eiers (verkieslik verkoel), voeg 'n bietjie meer as die helfte van die gaar sout, al die suiker by en klits alles tot glad (dit is beter om 'n menger te gebruik, in hierdie geval sal die koek donsiger en sag wees). Hou aan om die eiers te klits, voeg suurroom en mayonnaise daarby, dan soda en meel: knie die deeg van medium dikte.
Sodra die deeg gereed is, skil ses gekookte eiers uit die dop, spoel die groen uie in koue water, kap alles, sout, peper en meng. Die tertvulsel is gereed. Smeer die multikookbak met botter, gooi die helfte van die gaar deeg daarin, gooi dan al die vulsel, versprei dit oor die deeg en bedek met die oorblywende deeg. Plaas die bak in 'n multikookpan, maak die deksel van die kombuistoestel toe, stel die modus "bak" vir 45-50 minute.
Hoe om lui groen uie-eiertert te maak
Jy sal nodig hê:
Vir vulsel:
- vier eiers;
- 100 gram groen uie;
- 50 gram dille;
- een ui;
- 100 gram Adyghe-kaas;
- twee teelepels groente-olie.
Vir die toets:
- 400 ml kefir;
- twee eiers;
- 250 gram meel;
- 'n teelepel koeksoda;
- 1/2 eetlepel suiker;
- 50 ml groente-olie;
- sout (na smaak).
Skil die ui, spoel die groen uie en dille, kap alles fyn en braai liggies in 'n bietjie groente-olie. Kook vier eiers, verkoel, skil, sny in blokkies en meng met afgekoelde kruie. Geur met sout na smaak. Sny die kaas in klein stukkies. Klits twee eiers met 'n knippie sout, voeg suiker, botter, soda, kefir by die mengsel en meng.
Voeg 'n bietjie meel by hierdie massa en meng. As gevolg hiervan, moet die deeg middelmatig dik wees, soos vir pannekoek. Smeer die multikookbak met olie, gooi die helfte van die deeg daarin, smeer dan die vulsel in die vorm van uie en eiers, kaas daarop, vul alles met die oorblywende deeg. Bak die koek vir 'n uur met die bakmodus.
