Catfish is op sigself lekker, en op die volgende manier gebak, sal dit 'n uitstekende opsie wees vir middagete of aandete. Die visgereg blyk sag, sappig te wees, met 'n aangename geur. Dit sal ook 'n waardige plek op die feestafel inneem.
Dit is nodig
- • Katvis - 1 kg;
- • Witkool - 1 kg;
- • Gedroogde sampioene - 20 g;
- • Botter - 2 eetlepels. lepels;
- • Ui - 1 kop;
- • Suurroom - 100 g;
- • Suiker, speserye.
Instruksies
Stap 1
Derm die baber se karkas en was. Droog af met servette. Maak snye aan die agterkant van die vis, sout en peper. Braai liggies aan albei kante.
Stap 2
Sit die gedroogde sampioene om te kook. Nadat u 'n uur gekook het, verwyder u die sampioene, bêre die sous. Kap die sampioene en braai.
Stap 3
Kap witkool. Plaas in 'n skottel vir stowe. Giet sampioenbouillon, voeg olie by en kook vir 'n halfuur.
Stap 4
Skil en kap uie, soteer 'n bietjie. Plaas dit oor in kool, voeg lourierblare, sout, pepermengsel, suiker by. Prut verder tot sag.
Stap 5
Bedek 'n oondskottel met olie. Sit kool op die bodem, vis daarop, dan sampioene, en gooi suurroom oor. Plaas in die oond.
Stap 6
Sit dit voor op 'n skottel met gekookte jong aartappels.
