Met die aanbreek van die nuwe jaar wil ek my tafel versier om die dier wat die jaar simboliseer, te paai. In die jaar van die Konyn kan u byvoorbeeld 'n slaai in die vorm van 'n wortel maak. Dit is baie maklik om dit te maak, u moet net die gereg die gewenste vorm gee en korrek rangskik. So 'n slaai is nie net geskik vir die nuwe jaar nie, maar ook vir 'n kinderpartytjie.
Dit is nodig
- - hoenderfilet 200 g
- - aartappels 300 g
- - vars sjampanje 300 g
- - wortels 300 g
- - eiers 2 st.
- - ui 150 g
- - mayonnaise
- - 'n takkie dille of pietersielie
- - sout
Instruksies
Stap 1
Skil aartappels en wortels, kook in soutwater, koel af en rasper.
Stap 2
Spoel die hoenderfilet uit, kook tot sag, koel af en kap fyn.
Stap 3
Kap uie en sampioene.
Stap 4
Braai die uie in groente-olie tot goudbruin. Voeg dan sampioene, 'n bietjie sout by en braai verder tot sag.
Stap 5
Kook eiers, verkoel en rasper op 'n fyn rasper.
Stap 6
Plaas al die bestanddele in lae op 'n groot plat skottel en vorm 'n wortel: aartappels, sampioene met uie, hoenderfilet, eiers. Bedek elke laag met mayonnaise.
Stap 7
Die laaste laag is gerasperde wortels. Dit moet die slaai oorvloedig bedek, nie net bo nie, maar ook aan die kante. Daar moet nêrens leë spasies wees nie.
Stap 8
Op die voltooide slaai kan jy klein groefies met 'n mes maak. Ons versier die wortels met dille of pietersielie, wat as toppe sal dien.
