Piesangs en bessies is die perfekte duo vir 'n ligte versnapering, voedsame maaltyd of heerlike nagereg. Dit is voedsaam genoeg om honger te bevredig en ryk aan vitamiene om gesondheid te bevorder. Dit is 'n wonderlike verskeidenheid bestanddele vir 'n volledige ontbyt, middagete, middagete of aandete.
Banana & Berry Dieet Smoothie
Bestanddele:
- 1 eetlepel. vars bessies (swartbessies, aarbeie, swartbessies, frambose, kersies, ens.);
- 1 piesang;
- 1 eetlepel. drinkjogurt met 'n lae vetinhoud.
Dit is beter om framboos- of braambosmoes deur 'n fyn maas sif te vryf sodat die smoothie nie "korrelig" word nie.
Spoel die bessies uit en droog dit op 'n papierhanddoek. Plaas dit in 'n blenderbak en stamp dit tot 'n gladde puree. Doen dieselfde met 'n piesang nadat u dit in blokkies gesny het. Meng albei vrugtemassas in een bak en gooi koue jogurt in. Roer alles met 'n lepel en laat 2-3 minute staan, klits dit dan, en verander die mengselhegsel na 'n skemerkelkie. Giet die smoothie in twee lang glase en bedien dit as 'n ligte happie.
Hawermouttert met piesangs en bessies
Bestanddele:
- 2 piesangs;
- 1 eetlepel. vars of bevrore bessies;
- 1 eetlepel. klein hawermout;
- 1 eetlepel. melk;
- 1 hoendereier;
- 3 eetlepels. vloeibare heuning;
- 0,5 teelepel bakpoeier;
- 0,5 teelepel kaneel;
- 1 teelepel elk poeiersuiker en vanillien.
Sny die piesangs in dun sirkels en plaas dit in 'n ronde bakplaat met foelie-voering. Bedek dit met 'n halwe porsie vars bessies of bessies wat by kamertemperatuur ontdooi is. Geur alles met 'n knippie kaneel, giet oor 1 eetlepel. heuning, bedek met 'n tweede vel foelie en plaas dit vir 15 minute in 'n oond wat voorverhit is tot 190oC.
Meng die vlokkies, bakpoeier en die oorblywende kaneel saam. Haal die gebakte vrugte uit die oond, haal die silwer papier uit en strooi die droë mengsel op die warm bessies. Klits die eier met melk, vanielje, 2 eetlepels in 'n ander bak. heuning en giet dit in 'n vorm en probeer die hawermout eweredig versadig. Plaas die orige bessies bo-op en bak die tert 30-40 minute. Strooi dit met poeiersuiker en sny dit in driehoeke.
Flambe piesangs met bessiesous
Bestanddele:
- 2 piesangs;
- 1 teelepel bruinsuiker;
- 'n knippie kaneel;
- 30 g botter;
- 1 eetlepel. konjak;
Vir die sous:
- 1, 5 Art. vars bessie skottel;
- 'n kwart suurlemoen.
Sny die piesangs in die lengte. Smelt die botter en braai die vrugtesnye daarin 3-4 minute aan elke kant tot goudbruin. Besprinkel dit met bruinsuiker, kaneel, strooi cognac oor en steek dit aan met 'n vuurhoutjie. Moenie te naby die stoof staan om brandwonde te voorkom nie. Wag tot die vlam uitgaan en verwyder die kookgerei van die vuur.
As die bessies te suur is, is dit toelaatbaar om 'n bietjie suiker by die sous te voeg, maar oordoen dit nie, anders is die nagereg te versadig.
Maal die bessies in 'n blender of voedselverwerker en vryf die korrel daaruit deur 'n sif. Roer die sous met vars suurlemoensap. Plaas die flambé-piesangs op 'n plat bord en bedek mildelik met die suur sous.
