Haring Onder 'n Pelsjas Is 'n Klassieke. Die Verbetering Van Die Smaak Van U Gunsteling Slaai

Haring Onder 'n Pelsjas Is 'n Klassieke. Die Verbetering Van Die Smaak Van U Gunsteling Slaai
Haring Onder 'n Pelsjas Is 'n Klassieke. Die Verbetering Van Die Smaak Van U Gunsteling Slaai

Video: Haring Onder 'n Pelsjas Is 'n Klassieke. Die Verbetering Van Die Smaak Van U Gunsteling Slaai

Video: Haring Onder 'n Pelsjas Is 'n Klassieke. Die Verbetering Van Die Smaak Van U Gunsteling Slaai
Video: Учите немецкий | важнейшие глаголы в совершенном и настоящем времени 2024, Maart
Anonim

Haring onder 'n pelsjas kan 'n Russiese nasionale skat genoem word. Selfs onder buitelanders wat na Rusland kom, is hierdie slaai so gewild as geen ander nie. In die Sowjet-tyd is haring onder 'n pelsjas voorberei as gevolg van die gebrek aan 'n verskeidenheid produkte in die winkels, en nou is dit bloot as gevolg van die liefde vir hierdie gereg.

Haring onder 'n pelsjas is 'n klassieke. Die verbetering van die smaak van u gunsteling slaai
Haring onder 'n pelsjas is 'n klassieke. Die verbetering van die smaak van u gunsteling slaai

Haring onder 'n pelsjas is baie trots op die feestafel. Dit is nie net lekker en bevredigend nie, maar ook 'n elegante gereg. Volgens die klassieke resep word die slaai berei uit gepekelde of gesoute haring, gekookte eiers en groente (beet, wortels, aartappels), wat in lae gestapel word en met mayonaise bedek is. Maar daar is baie onkonvensionele opsies om haring onder 'n pelsjas te kook. Een daarvan is die resep vir 'Royal pels' met rooi vis. In sy samestelling word haring vervang deur ligte sout rooi vis.

Om gaste te verras en hulle met nuwe smake te verheug, kan u die klassieke slaai verander, nie net met die samestelling nie, maar ook met die voorkoms. Kulinêre vormringe sal hiermee help. Met hul hulp kan u die gereg porsiehou. Daarbenewens sal dit in die konteks van so 'n slaai baie mooier en lekkerder lyk.

Kookvormige ringe kan gebruik word om nageregte of porsieslaai voor te berei.

Dus, die resep vir "Royal pelsjas" met rooi vis. Om die slaai voor te berei, het u rooi vis, aartappels, wortels, beet, komkommers, uie, mayonnaise, groen uie en rooi kaviaar nodig om dit te versier. Dit is beter om lae-vet, lae-kalorie-mayonaise in te neem, want baie daarvan word in die slaai gebruik, wat nie net skadelik is vir die figuur nie, maar ook vir die gesondheid.

Kook aartappels, wortels en beet in ligte soutwater. Biet word die beste apart van wortels en aartappels gekook, want dit neem langer om te kook. Daarbenewens kleur beet ander groente in. Kook aartappels en wortels ongeveer 20-30 minute na kookpunt, en beet vir 40-60 minute. As die groente gereed is, moet dit afgekoel word en dan geskil word.

Voeg groente-olie daarby en meng om te voorkom dat die beet ander groente vlek.

Daarna moet u die vis voorberei. U kan forel of salm, liggies gesout of gerook, gebruik. By salm sal die slaai sappiger word, want dit is vetter. Die vis moet gewas, geskil, ontbeen en in blokkies gesny word. As u visfilette gebruik, moet u dit net spoel en kap.

Die komkommer kan grof gerasper word of in dun repies gesny word. In laasgenoemde geval sal die groente nie in pap verander nie. As die komkommer te waterig is, druk dit liggies met u hande voordat dit by die slaai gevoeg word. Vervolgens word beet op 'n rasper gevryf. Doen dieselfde met aartappels en wortels, en kap die ui fyn.

Om bitterheid en hardheid van uie te verwyder, gooi kookwater daaroor of piekel dit in asyn met toegevoegde suiker en sout.

Nou kan u die slaai begin uitlê. Eerstens word 'n vis op die bodem van 'n kulinêre vormring geplaas, en 'n komkommer en aartappels word daarop geplaas. Die laag word mildelik met mayonnaise gesmeer. Vervolgens word uie en wortels uitgelê. Hierdie laag word ook mildelik met mayonnaise gesmeer. Bietjies word bo-op uitgelê en met mayonnaise bedek. Die slaai kan met rooi kaviaar en groen uievere versier word. Nadat u al die lae voltooi het, moet u die kulinêre ring versigtig verwyder.

Dan word aanbeveel om die slaai etlike ure of selfs oornag in die yskas te plaas. Dit sal die gereg sappiger en sagter maak. 'N Nuwe slaai op die feestafel sal familie en gaste verheug.

Aanbeveel: