Let op die resep vir meringue-koeke as u 'n heerlike soet bederf vir die vakansie wil voorberei of selfs sonder enige spesifieke rede. Dit blyk lugdig, delikaat en lig te wees. En dit sal net 'n uur neem om dit voor te berei.
Dit is nodig
- - 5 eierwitte
- - 200 g suiker
- - 75 g gemaalde amandels
- - 200 ml room
- - 150 g frambose
- - 3 eetlepels poeiersuiker
Instruksies
Stap 1
Verkoel die eierwitte. Klits dit baie goed. Voeg suiker by tydens die klitsproses.
Stap 2
Giet amandelkrummels in die proteïenmassa. Meng deeglik. As u bevrore frambose gebruik, plaas dit in 'n bak en laat dit ontdooi.
Stap 3
Plaas bakpapier op 'n bakplaat. Teken twee sirkels daarop. Die deursnee van elkeen moet 20 cm wees.
Stap 4
Smeer die papier met plantaardige olie. Verdeel die blankes in twee dele. Plaas dit op die getekende sirkels, bak 40 minute in die oond op 150 grade.
Stap 5
Klits die room met twee eetlepels suiker. Voeg bessies by, roer. Sit 2/3 van die room en framboosroom op die meringue-koek.
Stap 6
Plaas die tweede koek en die res van die room bo-op. Versier met bessies, strooi poeiersuiker oor. Laat vir 'n uur week. Die meorengue-koek is gereed.
