Merengi - lugagtige heerlike koeke, 'n uitvinding van die Franse kombuis. Merengi sal 'n feestafel en enige teepartytjie versier. Hierdie nagereg kan met verskillende bymiddels en lae gemaak word, die verbeeldingsveld is eindeloos. Dit is so maklik om meringues voor te berei dat beginner-huisvroue dit kan hanteer.
Dit is nodig
- - eierwitte - 4 stuks.
- - suiker - 1 glas
- - kondensmelk - 6-7 eetlepels
- - botter - 150 g
- - vanillien
Instruksies
Stap 1
Klits die eierwitte deeglik in 'n bak tot styf. Voeg dan vanillien op die punt van die mes by. Voeg suiker in klein porsies by, hou aan klits totdat die suikerkorrels heeltemal verdwyn en die mengsel dik word.
Stap 2
Neem 'n lepel en smeer die mengsel op 'n bakplaat wat met geoliede papier uitgevoer is, in die vorm van ronde koeke van die grootte van 'n eier. Voorverhit die oond, plaas die bakplaat en bak die koeke 45-50 minute op 110-120 grade.
Stap 3
Haal die voltooide meringues uit die oond en laat dit afkoel, haal dit dan versigtig van die papier af. As die meringues vassit, kan u die agterkant van die papier effens vogtig maak met water.
Stap 4
Berei die room voor: klits die kondensmelk met botter. Plak die meringues twee-twee met room en sit dit voor.
