Daar is baie resepte vir die maak van lasagne. Een daarvan met béchamelsous. U kan die vulsel na smaak kies. Die béchamelsous sal die lasagne baie sappig en smaaklik maak. Kom ons berei die groente-vulsel voor.
Dit is nodig
- kant-en-klaar lasagne velle - 15 stukke (hang af van die grootte van die lakens)
- - basiliekruid (kan gedroog word)
- - kaas
- Groente vulsel:
- - sout
- - mediumgrootte courgette
- - drie medium tamaties
- - een ui
- - twee wortels
- - twee knoffelhuisies
- - Adyghe-kaas -200 gram
- Bechamelsous:
- - 2 eetlepels botter
- - 2 eetlepels meel
- - 500 gram melk
Instruksies
Stap 1
Vulsel. Stowe courgette, uie, wortels. Skuur tamaties met kookwater, maak die vel skoon. Kap en voeg by die courgette. Kook die knoffel fyn. Sout. Ons laat alles vir 10 minute prut en verwyder van die hitte. Ons vryf die Adyghe-kaas. Die vulsel is gereed.
Stap 2
Bechamelsous. Gooi botter in 'n voorverhitte pan. Wanneer die botter gesmelt het, voeg die meel by. Ons meng voortdurend in. Voeg warm melk by as u 'n homogene massa het. Ons voer melk geleidelik in. Ons meng voortdurend in. Daar moet geen klonte wees nie. Sout.
Stap 3
Stylering. Smeer die oondbak met olyfolie. Sit sous op die bodem. Ons versprei die eerste laag velle (lees die instruksies aandagtig deur, soms is kook nodig). Gewoonlik vyf velle, afhangende van die bakplaat. Ons smeer die groente vulsel. Top Adyghe-kaas. Giet met sous. Ons smeer die volgende laag velle bo-oor. Meer groente, kaas, sous. Bedek die tweede laag groente met lasagne-blare. Strooi enige gerasperde kaas bo-oor. Gooi béchamelsous mildelik. Strooi basiliekruid oor. Ons stuur die vorm vir 30 minute na die oond. Bak by 200 grade. Dit blyk baie lekker te wees.
