Laat ons die klassieke sjokoladekoek 'n bietjie verlig sodat die dieet nie 'n verskoning word om onsself die plesier te ontken nie!
Dit is nodig
- Vir 10 porsies:
- - 1 teelepel en 1/3 teelepel. + 1 teelepel vanielje;
- - 1 en 1/3 ste. dik room;
- - 0, 6 Art. kakaopoeier;
- - 125 g botter;
- - 1 eetlepel. Sahara;
- - 3 eetlepels. poeier suiker;
- - 'n knippie sout;
- - 190 g donker sjokolade;
- - 4 hoendereiers;
- - amandelblare vir versiering.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 190 grade en voer die bakplaat uit met bakpapier (dit is die beste om 'n gesplete een te gebruik - dit sal makliker verwyder word).
Stap 2
Smelt die botter en sjokolade in 'n waterbad, in klein stukkies gekap. Dit is beter om nie 'n mikrogolfoond te gebruik nie - dit is belangrik om die sjokolade nie te warm te maak nie, anders word dit korrelrig! Roer, voeg 'n glas suiker en vanielje by en meng tot glad. Op hierdie stadium moes die mengsel afgekoel het.
Stap 3
Ry eiers in die afgekoelde massa op sy beurt. Meng goed na elke toevoeging van die "deeg" tot glad. Sif kakao in die sjokolade-bottermengsel en voeg 'n knippie sout by. Roer 'n laaste keer en gooi dit in die vorm. Bak vir ongeveer 20-25 minute, laat afkoel en dra dit oor op opdienbord.
Stap 4
Klits die versiersuikerroom by, versier die koek op 'n opdienbord, strooi amandelblare oor en sit voor.
