Probeer hierdie vars perske-nagereg! Immers, wanneer, indien nie in die warm somer nie, kan u uself verlekker aan vrugte-nageregte?
Dit is nodig
- Vir 2 porsies:
- - 2 nie baie ryp perskes nie;
- - 30 g amandels;
- - 25 g versiersuiker;
- - 0,5 teelepel koringmeel;
- - 25 g botter;
- - 1 klein eier.
Instruksies
Stap 1
Haal die botter vooraf uit die yskas om dit sag te maak en die eiers tot kamertemperatuur op te warm.
Stap 2
Maak amandelmeel aan. Om dit te doen, skil u eers die neute uit die velle: giet kookwater en laat dit vir 15 minute spoel en verwyder dan die velle. Herhaal die prosedure as nie alle neute die eerste keer geskil kan word nie. Droog dan die geskilde pitte in die oond en maal dit in 'n koffiemolen. As u klaargemaakte amandelmeel het, kan u hierdie item weglaat.
Stap 3
Was die vrugte, sny dit in die helfte en haal die put uit, gryp bietjie pulp sodat daar genoeg plek in die middel van die perskes is vir die room, en dit raak nie op nie. Die perskes moet medium ryp wees om sag te word in die oond, maar moenie dit vir houtagtige plante gebruik nie!
Stap 4
Sit die oond tot 180 grade warm en berei 'n bakplaat voor waarin u 'n bietjie kookwater moet gooi: dit sal voorkom dat die perskes aan die onderkant van die skottel kleef, en die water sal die baktemperatuur gelyk maak.
Stap 5
Meng sagte botter met poeiersuiker, eier, meel, amandelmeel. U moet 'n homogene massa kry van die konsekwentheid van 'n vloeibare room. Sit die room met 'n eetlepel in die voorbereide perskes, plaas die vrugte in die vorm en plaas dit 25 minute in die oond tot die vrugte sag is. Sit dit warm of effens verkoel voor. Vir diegene met 'n soettand, word aanbeveel om esdoringstroop of heuning oor te gooi.
