Glo dit of nie, een sny van hierdie sjokoladekoek bevat slegs 70 kalorieë en nie 'n ons suiker nie. Dit is ideaal vir tipe 2-diabetes. Kook dit en bedien dit aan u gaste, en wees verseker dat niemand die verskil sal sien nie!
Dit is nodig
- - ¾ glas volgraanmeel;
- - 1 ½ koppies versoeter;
- - ¼ glas onversoete kakaopoeier;
- - 2 teelepels gemaalde koffie om espresso te maak;
- - 10 eierwitte;
- - ¼ teelepel sout;
- - 2 teelepels vanielje-ekstrak.
Instruksies
Stap 1
Kom ons begin kook. Skakel eers die oond aan, dit moet verhit word tot ongeveer 190-200 grade Celsius. Smeer die bakplaat met groente-olie of bedek dit met bakpapier.
Stap 2
Sif meel in 'n groot bak, voeg suikervervanger, kakaopoeier en koffie by die meel. Daar moet geen klonte wees nie, moenie lui wees nie en herhaal die prosedure drie keer.
Stap 3
Neem nog 'n diep bak en klits die eierwitte tot stywe punte. Om die proteïene te laat rys, moet u 'n bietjie sout of suurlemoensap byvoeg. Klits die eierwit vir 4-6 minute teen hoë spoed. Maar moenie te veel klop nie, dan sal die proteïen die koek styf maak. Voeg vanielje-ekstrak by die proteïene of voeg natuurlike vanielje by: sny die peul en gebruik 'n mes om die inhoud wat by die proteïene gevoeg moet word, te versamel.
Stap 4
Gebruik 'n spatel om 'n derde van die geklopte wit te neem en voeg dit by die meelmengsel. Voeg dan die oorblywende proteïene geleidelik in nog twee keer by die meel.
Stap 5
Plaas die gevolglike deeg versigtig in 'n oondbak en plaas dit in die oond. U moet dit vir 35-40 minute bak, u kan die gereedheid nagaan met 'n tandestokkie of net 'n ligte druk op die oppervlak, as die koek veerkragtig is, kan u dit uithaal.
Stap 6
Laat die koek heeltemal afkoel en haal dit dan eers versigtig uit die vorm. U kan sjokoladekoek saam met warm tee of koffie bedien.
In totaal moet 8 porsies van die voorgestelde bestanddele verkry word.
Versier die koek met poeiersuiker en 'n takkie ment indien nodig.
