Van jaar tot jaar word slaaie voorberei vir die feestafel "Olivier", "haring onder 'n pelsjas", "mimosa". Om hulle te laat vaar, beteken om tradisies te verander. U moet nie weier nie, u kan net met 'n ander voer vorendag kom of 'n nuwe bestanddeel byvoeg.
Dit is nodig
- sout haring - 1 st.
- aartappels - 2 stuks.;
- wortels - 1 st.;
- hoendereier - 5 stuks.;
- beet - 2 stuks;
- mayonnaise - 200 g;
- knoffel - 2 naeltjies;
- pietersielie - 'n klomp;
- melk - 150 ml;
- meel - 2-3 eetlepels;
- suiker - 0,5 eetlepels;
- botter - 30 g;
- groente-olie - 2 eetlepels;
- sout - 'n knippie;
- soda - 1/4 teelepel
Instruksies
Stap 1
Berei eers die pannekoekdeeg voor. Meng twee eiers in 'n diep bak met 'n klitser of vurk. Voeg 'n knippie sout en suiker na smaak by. Gooi groente-olie in, roer deur. Voeg meel en koeksoda saggies by die mengsel, roer, begin pannekoek bak. Smeer elke afgewerkte pannekoek met botter, vou dit in 'n hopie.
Stap 2
Kook vooraf beet, aartappels, wortels en eiers. Koel en maak alle produkte skoon. Vervolgens moet u die knoffelhuisies skil, met die plat kant van die mes verpletter en fyn kap.
Stap 3
Rasper beet, meng met knoffel en bietjie mayonnaise. Gebruik sout volgens u persoonlike smaak.
Stap 4
Skil die haring, bevry dit van die bene, sny die pulp in klein stukkies. Plaas die stukke haring in die eerste laag op 'n skottel. Vryf dan die aartappels bo-oor, bedek dit met 'n laag mayonnaise.
Stap 5
Die volgende laag is gerasperde wortels. Rasper drie hardgekookte eiers en plaas dit bo-op die wortellaag. Smeer weer mayonnaise.
Stap 6
Raak dan besig met die voorbereiding van 'rose'. Sit die beetmengsel op 'n pannekoek, rol in 'n rol. Sny die buis met 'n skerp mes in stukke van 1, 5 cm en plaas die pannekoek en beetroos op die slaai. Garneer mildelik met pietersielie. Sit die voorbereide slaai voor op die tafel.
