Butterscotch is 'n ware lekkerny wat baie met kinderjare assosieer. U kan ook sulke lekker lekkers by die huis maak, en u voorbereiding benodig nie baie bestanddele nie, en hul smaak is uitstekend.
Dit is nodig
- - 300 gram gekorrelde suiker;
- - 300 gram suurroom;
- - 100 gram heuning;
- - 100 gram botter.
Instruksies
Stap 1
Die eerste stap is om heuning en suiker te meng, die massa op medium hitte te plaas en tot aan die kook te bring terwyl u aanhoudend roer. Kook die mengsel vir 'n paar minute, sodra dit effens donkerder word (kry 'n aangename oranje kleur), kan u dit van die hitte verwyder.
Stap 2
Suurroom moet tot 80-90 grade verhit word, en meng dit dan met heuningmassa. Dit is die moeite werd om te onthou dat dit vir die bereiding van suurroom-toffie nodig is om uitsluitlik vars suurroom te gebruik, aangesien die produk van nie die eerste varsheid noodwendig sal verkort wanneer dit verhit word nie en dit nie moontlik sal wees om dit te gebruik nie.
Stap 3
Voeg die versagte botter by die heuning-suurroom-massa en meng alles goed. Sit die mengsel op lae hitte sodat dit effens afkook. Gaan die gereedheid soos volg na: drup enkele druppels op 'n koue oppervlak, laat heeltemal afkoel en proe. As u tevrede is met die konsekwentheid, kan u dit van die hitte verwyder.
Stap 4
Vervolgens moet u die bakplaat bedek met goed geoliede perkament en die heuning-suurroom mengsel giet. Laat dit ongeveer 15 minute by kamertemperatuur staan en sny dit dan in vierkante of reghoeke. Laat die lekkers afkoel en stol heeltemal.
Stap 5
Die toffie is gereed, nou kan u dit met poeier suiker besprinkel en in 'n vaas sit, of u kan dit in tuisgemaakte omhulsels toedraai, byvoorbeeld deur sakke te gebruik.
