Die somer is die tyd vir langverwagte privaat reise na die natuur, vriendelike partytjies en gesinsbyeenkomste in die vars lug. Daar is baie wenke oor hoe om piekniektoebroodjies te maak, want hierdie stewige en smaaklike gereg is maklik om in die veld te vervoer en te eet. Ten spyte van die oorvloed van resepte, eenvoudig en vinnig, en meer kompleks en eksoties, kan jy altyd iets nuuts vir jouself ontdek.
Vinnige piekniek toebroodjies
Om vinnig en maklik piekniektoebroodjies te maak, hoef u uself nie te beperk tot die gewone lae brood, kaas, wors of ham nie. Op warm somersdae is toebroodjies met vars groente 'n uitstekende ligte en aangename versnapering. Byvoorbeeld, radyse. Vir 'n paar watertand versnaperinge (afhangend van die grootte van die broodskywe), benodig u 'n paar hardgekookte eiers, 150 g suurroom, 150-200 g radyse met toppe en 'n bos dille.
Kap die eiers baie fyn, spoel die groente deeglik in lopende water, bevry dit van die sterte en rasper. Sny 'n klein hoeveelheid jong radysetoppies, dille (in gekapte vorm - ongeveer 'n eetlepel), sout al die bestanddele na smaak en meng dit met suurroom. Smeer die resulterende mengsel op snye brood, versier die piekniekbroodjies bo-op met klein takkies dille en sirkels radyse.
Vinnige en lekker, hartlike toebroodjievulsels word van kaas gemaak. Gaan deur 'n vleismolen of maal dit in 'n blender: hardgekookte eier; 100 g ham of wors; 50 g kaas; 'n halwe glas okkerneute; 'n eetlepel botter. Voeg mosterd, peper en sout na smaak by, meng alles en gebruik dit vir toebroodjies.
Vakansie piekniek toebroodjies
As u van plan is om 'n vakansie in die natuur te reël en droom om gaste met ongewone, eksotiese toebroodjies te verras, sal u moet peuter. Maar so 'n nie-triviale bederf sal enige gasvrou eerbiedig, veral as u dit versigtig en mooi versier. Maak eers 'n oorspronklike soet wit uiekonfyt. Vir 1 kg van hierdie groente benodig u 6 eetlepels korrelsuiker, 5 g tafelsout, 0,5 liter witwyn en 5 eetlepels olyfolie en 'n knippie tiemie (tiemie).
Skil en spoel die ui, sny dit in skywe, plaas dit in 'n dikboombak en giet die olie in. Kook groente op lae hitte met aanhoudende roering totdat dit deurskynend is. Voeg wyn, korrelsuiker, tiemie en sout by en laat prut totdat die wyn verdamp. Roer die wit uiekonfyt gereeld tot donker en dik. Verkoel voor gebruik.
Berei ander bestanddele vir u vakansietoebroodjies voor. Kook 150 g maer vleis (bereken vir 4 snye brood) en verkoel. Skil 'n avokado (een vrug), kap dit en meng dit met die vars geperste sap van 'n halwe suurlemoen of limoen. Voeg 2 eetlepels suurroom by. Maak nou versnaperinge, in lae in lae gelê: avokado in suurroom; vleis; wit uie confiture. Heerlike vakansiepiekniek-toebroodjies is gereed vir 'n ware fynproewer!
