Keramiekpotte is baie handig om te kook en te bedien, want dit is in porsies en kan op die tafel bedien word deur dit uit die oond te haal. Met hierdie kookmetode kan u die smaak van bekende produkte ten goede verander. As u u gaste met iets wil verras en die spyskaart wil diversifiseer, raai ons u aan om bolletjies in potte met sampioene en kaas te kook.
Instruksies
Stap 1
Roer die eier met water, sout, voeg meel by en knie die deeg. Meel kan bygevoeg word indien nodig. As die deeg nie meer aan u hande kleef nie, draai dit toe in plastiekfolie en plaas dit in die yskas vir 'n halfuur.
Stap 2
Maal die vleis in 'n vleismolen saam met knoffel en een ui, voeg sout, peper by, meng alles goed. Laat die maalvleis 20 minute staan.
Stap 3
Maak bolletjies die helfte van die grootte van jou gewone bolletjies. Voorverhit 'n pan, smelt die botter daarin en braai die kluitjies tot 'n mooi goudbruin kleur. As daar baie kluitjies is, verdeel dit in verskeie porsies sodat dit in een laag in die pan pas. Plaas dit in 'n bak.
Stap 4
Kap die tweede ui baie fyn en braai liggies in die orige botter, voeg die sampioene, in skywe gesny, by die pan, roer, braai dit alles drie minute saam en sout dit liggies.
Stap 5
Sit onderaan 'n laag kluitjies, 15 stukke elk, bo-op - 'n laag sjampanje met uie, maak 'n groentebouillon en voeg dit by die kluitjies in potte sodat dit net die sampioene bedek, strooi alles met gerasperde kaas op 'n growwe rasper. U hoef nie deksels toe te maak nie.
Stap 6
Voorverhit die oond tot 200 ° C, plaas die potte daarin en bak 'n halfuur. Strooi 'n paar kruie bo-oor voor opdiening. Die kluitjies in die pot is gereed!
