Wil u 'n vleisgereg kook wat niemand onverskillig sal laat nie? Bak die varkknokkel in die tamatie-marinade. Die vleis sal sag en aromaties wees. Varkvleis wat volgens die voorgestelde resep voorberei is, is nie net geskik vir 'n gesinsete nie, maar ook vir ontvangs van gaste.
Dit is nodig
- - varkknop - 1 kg;
- - tamatiesap (verkieslik vars uitgedruk) - 200 ml;
- - ui - 1 st.;
- - knoffelhuisies - 2 stuks.;
- - 1 teelepel. koljandersaad, mosterdsaad en pepermengsels;
- - 1, 5 teelepel sout.
Instruksies
Stap 1
Om die varkknokkel tyd te hê om in die marinade te week, moet dit oornag geweek word. Kap die ui en knoffel met 'n blender of vleismolen om die vulsel voor te berei.
Stap 2
Sit die voorbereide groentegrill in 'n diep bak, bedek dit met tamatiesap, voeg sout, 'n mengsel van soetrissies, mosterdsaad en koljander by. Roer die sous goed.
Stap 3
Was die varkknop, skil dit, skraap dit met 'n mes, droog dit af. Rasper die voorbereide vleis met marinade aan alle kante, plaas dit in 'n baksak, gooi die res van die sous in. Sommige huisvroue steek die kneukel deur met 'n vurk of mes sodat die marinade so diep as moontlik in die vleis kom.
Stap 4
Stuur die varkknokkel na die yskas om te marineer. Die minimum verblyftyd van die produk in die vulsel is 12 uur. U kan die vleis langer in die sous hou.
Stap 5
Stuur die gemarineerde vleis om 1,5 uur in die oond te bak by 'n temperatuur van 200 ° C. Sny na anderhalf uur 'n baksak en hou die varkvleis nog 'n kwartier in die oond.
Stap 6
Die voltooide gereg kan warm of koud bedien word. Varkskenkel pas goed by kapokaartappels en vars groente.
Stap 7
As u 'n varkknop van meer as 1 kg weeg, let dan op dat elke 500 g vleis 30 minute ekstra kooktyd benodig.
