Hoender in 'n dik sous is 'n uitstekende opsie vir middagete. Dit kan as 'n volledige gereg bedien word, of saam met bykosse soos enige pasta.
Dit is nodig
- - 8 hoenderboudjies;
- - ui;
- - 2 teelepels paprika;
- - 1,25 liter hoenderbouillon;
- - 4 eetlepels groente-olie;
- - 4 eetlepels meel;
- - 3 eetlepels suurroom;
- - 120 ml room;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Sny die ui in vere en braai dit in groente-olie.
Stap 2
Wanneer die ui sag word, voeg die paprika by die pan.
Stap 3
Verwyder die vel van die hoenderboudjies. Ons smeer dit met paprika na die ui en vul dit met sous. Indien nodig, sout (as die sous nie sout is nie), laat dit kook en kook 45-50 minute op lae hitte.
Stap 4
Berei nou 'n dik sous voor: meng meel met suurroom en room.
Stap 5
Haal die voltooide hoender uit die sous en giet die dik sous daarin. Roer.
Stap 6
Plaas die hoenderboudjies weer in die pot vir die dik sous. U kan die trommelstokkies sny en slegs hoendervleis in die pan plaas.
Stap 7
U kan hoender met 'n dik paprika-sous saam met pasta voorsit.
