Hoenderfilet is 'n ideale oplossing vir gevalle waar daar nie baie tyd is om 'n gereg voor te berei nie. Dit is genoeg om dit in klein stukkies te sny en met speserye en 'n bietjie sous te braai.
Dit is nodig
- - 2 repe spek;
- - 1 hoenderborsie;
- - 1 steel preie;
- - 'n knippie sout;
- - swartpeper en gemaalde paprika;
- - 2 knoffelhuisies;
- - 180 ml hoenderbouillon;
- - 100 ml suurroom;
- - 'n lepel meel.
Instruksies
Stap 1
Kap die preie fyn en sny die bors in blokkies.
Stap 2
Braai die spek tot goudbruin.
Stap 3
Sit die prei en hoender in die pan waar die spek gebraai is.
Stap 4
Braai, roer af en toe, vir 6 minute.
Stap 5
Voeg sout, peper, paprika, gesnyde spek by en giet die sous in. Bring die hoender en sous tot kookpunt, bedek met 'n deksel, verlaag die hitte en laat prut vir 10 minute.
Stap 6
Ons meng suurroom en meel. Voeg die sous by die hoender en laat nog 2 minute prut. U kan hoender saam met pasta of enige ander pasta voorsit.
