Dit is 'n baie eenvoudige en vinnig genoeg resep vir 'n aangename gesinsete. Sit varkhaas voor met kapokaartappels of gekookte rys.
Dit is nodig
- - ½ kg varkhaas,
- - 2 eetlepels. soet paprika
- - 1 ui,
- - 3 knoffelhuisies,
- - 400 g tamaties in hul eie sap,
- - 400 g sjampanje,
- - tiemie,
- - 100 ml hoenderbouillon,
- - suurroom,
- - peper en sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Sny die sampioene in klein stukkies. Kap die ui fyn.
Stap 2
Sny die vleis in klein blokkies en plaas dit in 'n bak. Voeg peper, sout en 1 eetlepel by. paprika. Meng alles.
Stap 3
Braai die vleis in 2 slaaie oor hoë hitte, roer af en toe tot bruin kors, ongeveer 3-5 minute per 1 sarsie.
Stap 4
Plaas die vleis dan op 'n bord.
Stap 5
Voeg 1 eetlepel in die kastrol. sonneblomolie. Gooi die sampioene in en braai dit goudbruin, ongeveer 5-7 minute. Sit dit dan op 'n bord.
Stap 6
Plaas die ui in 'n pan en braai, roer gereeld, tot deursigtig, ongeveer 3 minute. Voeg dan die knoffel, tiemie en 1 eetlepel by. paprika en braai nog 2 minute.
Stap 7
Skep die tamaties, saam met die sap, en die hoenderaftreksel in 'n kastrol. Laat dit kook en laat dit vir 5-8 minute op hoë hitte prut.
Stap 8
Plaas die vleis en sampioene weer in die kastrol. Verlaag die hitte en laat prut vir 8 minute totdat die vleis sag is.
Stap 9
Skakel die vuur af en voeg suurroom in die kastrol.
