Kalfsvleis met eiervrug smaak interessant. Die vleis is baie sag.
Dit is nodig
800 gram kalfsvleis, 2 uie, 3 eiervrugte, 1 glas melk, 3 teelepels meel, sout, peper, groente-olie., Kruie
Instruksies
Stap 1
Spoel die kalfsvleis uit en sny dit in klein stukkies.
Stap 2
Skil die ui, kap fyn en braai liggies met 1 teelepel meel.
Stap 3
Voeg die ui by die kalfsvleis, geur met sout en peper. Prut oor lae hitte tot sag.
Stap 4
Spoel die eiervrugte uit, kook in soutwater (15-20 minute) en skil dit af. Plaas die eiervrugte in 'n pan, voeg 2 teelepels meel en 'n bietjie olie by. Braai liggies en fyngemaak met 'n vurk.
Stap 5
Giet 1 koppie melk oor die eiervrug en kook dit vir 'n paar minute totdat die sous verdik.
Stap 6
Giet die kalfsous en kook dit oor baie lae hitte vir ongeveer 5-10 minute met die deksel toe.
Stap 7
Strooi gekapte kruie bo-oor.
