Goue muffins is 'n uitstekende toevoeging tot u oggendkop koffie of tee. Hulle is in staat om 'n wonderlike gevoel van vertroosting en 'n goeie bui te gee vir die hele dag wat voorlê.
Dit is nodig
-
- Botter - 200 gram;
- melk - 200 gram;
- hoender eier - 2 stukke;
- meel - 500 gram;
- korrelsuiker - 100 gram;
- droë gis - 25 gram (1 sakkie);
- sout na smaak;
- vye - 3 stukke.
Instruksies
Stap 1
Neem 'n groot koppie en sif meel daarin deeglik, voeg sout, gis en suiker by. In die reël is 1 sakkie gis ontwerp vir 1 kilogram meel, maar nie vir alle vervaardigers nie; lees dus die instruksies aandagtig.
Stap 2
Verhit die melk 'n bietjie in 'n waterbad en los die botter daarin op. Sny dit in klein blokkies om die olie op te los. Kyk na die temperatuur van die melk, dit mag nie 30-35 grade oorskry nie.
Stap 3
Klits die eiers in 'n aparte bak tot dit skuimerig is en voeg dit by die melk. Verdun dit eers in melk as u brikettgis wil gebruik.
Stap 4
Kombineer die droë en vloeibare dele en laat die deeg ongeveer 15-20 minute sit. Dit moet 'n bietjie borrel.
Stap 5
Voeg klein stukkies vye by die deeg en roer deur. U kan vye vervang met papawer of rosyne. Dit hang alles af van u smaakvoorkeure.
Stap 6
Die konsekwentheid van die gevolglike deeg moet effens dikker wees as vir pannekoeke.
Stap 7
Smeer 'n bakplaat met botter en skep die deeg met 'n lepel in pannekoeke. Of gebruik 'n spesiale bakskottel.
Stap 8
Voorverhit die oond tot 180-200 grade en bak muffins ongeveer 15-20 minute goudbruin.
Stap 9
Steek die muffins deur met 'n tandestokkie om te kyk of die muffins gereed is. As die tandestokkie droog uit die middel van die muffin kom, kan u veilig begin met die ete, die muffins word gebak.
Stap 10
Sit dit effens afgekoel voor.
Stap 11
As u wil, kan muffins in die lengte gesny word en met konfyt, botter, kondensmelk of maaskaas gesmeer word. Dit blyk baie lekker te wees.
