Ons bring geurige en fabelagtige pasteie met twee oorspronklike vulsels onder u aandag. Let daarop dat dit redelik maklik is om voor te berei, vinnig te bak en ook vinnig geëet word. Hierdie gebak kan die beste oor naweke gekook word.
Dit is nodig
- • 50 g. Masha;
- • 400 g eendebors;
- • 150 g seewier;
- • 1 ui;
- • 100 ml. warm water;
- • 1 teelepel. Sahara;
- • ½ teelepel. sout;
- • 1 teelepel. Droë gis;
- • 2 eetlepels. l. sojasous;
- • 200 g meel;
- • 6 eetlepels. l. sonneblomolie;
- • wilde knoffel.
Instruksies
Stap 1
Spoel die mash uit, voeg water by, kook vir ongeveer 40 minute en laat afkoel, laat oortollige vloeistof aftap.
Stap 2
Verhit 2 eetlepels in 'n pan. l. sonneblomolie. Sny die eendvleis in dun skywe, sit dit in warm olie, geur met sojasous, roer en braai vir 'n kwartier.
Stap 3
Kap die ui met 'n mes. Meng fyngemaak in 'n koppie met kruie en seewier, geur met sout en roer.
Stap 4
Meng warm water, gis, 4 eetlepels in 'n bak. l. olies, sout en suiker. Meng alles totdat die los bestanddele opgelos is. Voeg dan meel by en knie die deeg. Die afgewerkte deeg sal effens uitdraai, maar hierdie hoeveelheid is genoeg vir twee pasteie.
Stap 5
Sny die afgewerkte deeg dus in twee gelyke dele. Rol albei dele in plat koeke.
Stap 6
Sit ½ deel van die gekapte ui en 'n mengsel van mongboon, seewier en kruie op een plat koek. Verbind die vier kante van die koek oor die vulsel en vorm 'n reghoekige of vierkantige koek.
Stap 7
Plaas die orige ui en gebraaide eend op die tweede platbrood en vorm weer 'n pastei.
Stap 8
Sit die gevormde pasteie op 'n bakplaat wat met papier gestuur is en stuur dit na die oond. Bak ongeveer 'n halfuur op 160-180 grade.
Stap 9
Sit die afgewerkte pasteie met mash, seewier en eendeborsie op 'n skottel, garneer met pietersielietakkies en sit voor, koel af. Dit word ook aanbeveel om u gunsteling sop of warm sous saam met hierdie pasteie voor te sit.
