As u 'n stewige maaltyd wil hê, maar terselfdertyd vinnig 'n gereg moet voorberei, help u baie vinnige resepte. Vir 'n heerlike middagete kan u byvoorbeeld 'n eenvoudige hoenderaftreksel maak en slegs 'n paar ekstra bestanddele daarby voeg. Dit blyk baie lekker, en die belangrikste - vinnig. Vir so 'n sop is al die bestanddele in elke kombuis byderhand.
Dit is nodig
- - hoenderdye 2-3 stuks.
- - eiernoedels
- - ui 1 st.
- - wortels 1 st.
- - lourierblare 3 st.
- - peperkorrels
- - sout
- - setperke
Instruksies
Stap 1
Spoel die hoenderdye goed uit. Plaas dit in 'n klein kastrol en bedek dit met water (1,5-2 liter). Kook die vleis tot ongeveer 'n uur sag. Moenie vergeet om die skuim te verwyder terwyl u dit doen nie.
Stap 2
Plaas die gekookte hoender op 'n aparte bord en sif die sous sodat dit deursigtig word.
Stap 3
Kap die wortels in mediumgroot repies, en kap die ui fyn. Plaas die groente in 'n sout, kokende sous en kook vir 10 minute.
Stap 4
Voeg eiernoedels, lourierblare en peperkorrels by. Kook die sop totdat die noedels gaar is (gewoonlik ongeveer 5-10 minute).
Stap 5
Skei die hoendervleis van die bene, sny dit in klein stukkies en sit dit in die sous. As die sop gereed is, voeg fyngekapte kruie daarby en jy kan dit aan tafel bedien.
