Daar is baie resepte vir die maak van kaaskoeke. Almal van hulle word gekenmerk deur die sagtheid en lugigheid van die deeg. Enige huisvrou probeer om haar eie geur by die tradisionele resep te bring deur die maaskaas soet te gee. Om 'n koninklike kaaskoek te maak is redelik eenvoudig en dit sal baie min tyd neem. Hierdie gebak is nie net hartlik van smaak nie, maar ook gesond vanweë die voorkoms van maaskaas daarin. Kaaskoeke het baie subspesies, wat verskil in vorm, vulsel en naam.
Dit is nodig
-
- Vir die toets:
- meel (2 eetl.);
- suiker (0,5 eetlepels);
- bakpoeier (1/2 teelepel);
- margarien (150 g).
- Vir vulsel:
- maaskaas (600 g);
- eiers (6 stuks);
- suiker (1 eetlepel);
- bakpoeier (1/3 teelepel);
- vanillien (1 sakkie).
- Geregte:
- sif;
- vorm vir bak;
- Rasper.
Instruksies
Stap 1
Om die deeg voor te berei, neem 'n sif en sif die meel, voeg bakpoeier daarby, dan suiker. Meng alles goed.
Stap 2
Neem dan 'n rasper en rasper die verkoelde margarien in die droë mengsel.
Stap 3
Vryf alle bestanddele deeglik met u hande totdat 'n homogene massa gevorm word. U moet 'n kortbrooddeeg maak.
Stap 4
Berei die vulsel vir die kaaskoek soos volg voor. Neem 'n bak, gooi 600 gram maaskaas daarin. Ry eiers daarin en maal goed.
Stap 5
Voeg suiker by die massa wat gevorm word, meng.
Stap 6
Voeg dan bakpoeier en vanillien by. Meng alles goed.
Stap 7
Berei die vorm voor. Smeer dit met botter of margarien.
Stap 8
Giet driekwart van die hele deeg op die bodem van die vorm en giet die wrongelvulsel bo-op die deeg.
Stap 9
Plaas die res van die krummelrige deeg bo-op die vulsel.
Stap 10
Sit dit dan 25-30 minute in 'n voorverhitte oond op medium temperatuur.
Stap 11
Die kaaskoek moet goudbruin word. Haal dit versigtig uit die oond en haal dit uit die bakplaat. Sny dit oop as dit effens afgekoel het. Die koninklike kaaskoek is gereed!
