Vis moet in die dieet van 'n gesonde persoon ingesluit word. Zander is 'n uitstekende keuse. U hoef nie voortreflike bestanddele te gebruik om 'n lekker en gesonde gereg voor te berei nie.
Resep nommer 1
Hierdie resep vir gebraaide snoekbaars is baie eenvoudig, maar die vis is sappig, sag en sag.
U benodig: 1 kilogram snoekbaarsfilet, 3 koppe knoffel, 5 eetlepels mayonnaise, 2 eetlepels sout, 'n bietjie swartpeper, 1, 5 koppies meel, 4 eiers en 'n bietjie groente-olie.
Sny die snoekfilet in medium stukke.
Neem die voorbereiding van die marinade op: meng hiervoor mayonnaise, sout, peper, knoffel, uitgedruk met 'n pers. Roer die marinade met stukke visfilet en sit dit vir 'n paar uur in die yskas.
Berei die beslag voor waarin u die snoekbaars sal braai. Meng eiers, 'n bietjie sout en peper in een bak en klits die mengsel goed. Gooi meel in 'n ander bord.
As die vis gemarineer word, kan u dit begin braai. Doop die filetstukke in beslag, dan in meel en plaas dit in 'n voorverhitte pan met 'n bietjie olie. Kook op lae hitte, anders is die risiko dat die vis verbrand.
Resep nommer 2
Hierdie opsie vir die bereiding van snoekbaars is nog makliker. Berei die volgende bestanddele vir hierdie resep voor: 300 gram snoekbaarsfilet, 2 uie, sout en peper na smaak, 'n bietjie groente-olie vir braai, 'n bietjie meel.
Sny die snoekfilet in klein porsies en strooi sout en peper bo-oor elkeen. Rol die visstukke dan in 'n bietjie meel.
Sny die ui in medium ringe en rol ook in meel.
Giet 3-4 eetlepels groente-olie in die pan en wag tot die pan goed warm word.
Sit die snoekbaars uit en braai eers aan die een kant. Sit die ui sonder om te draai in die pan en wag totdat dit bruin is. Draai die filetstukke om en braai tot die vis goudbruin is.
Sit voor saam met uie en kruie.
Resep nommer 3
Die derde opsie vir die kook van gebraaide snoekbaars is nogal ongewoon en pittig. Liefhebbers van gemmer en kaneel sal daarvan hou.
U benodig: 900 gram snoekbaarsfilet, 2 eetlepels sojasous, 'n halwe suurlemoen, 1 teelepel gemaalde gemmer, 1 teelepel kaneel, 4-5 groen uie, 'n bietjie sout, 'n mengsel van soetrissies of net swartpeper, 'n bietjie groente-olie.
Kap groen uie fyn.
Berei die marinade voor: Meng sojasous, 1 eetlepel water, gemmer, kaneel, fyngekapte groen uie, sap van 'n halwe suurlemoen, 'n bietjie sout en peper.
Sny die snoek in klein stukkies, marineer en laat dit ongeveer 'n uur lank staan.
Nadat die vis gemarineer is, kan u dit in baie groente-olie braai. Kies medium vuur.
Nadat die filetstukke goudbruin is, plaas dit op 'n papierservet om die vet af te tap, waarna die gereg gereed sal wees.
