Heerlike tuisgemaakte vis sal die hoogtepunt van enige feestelike fees word. Heerlike ingelegde makriel sal sonder uitsondering deur alle gaste waardeer word.
- 3 stukke s / m makriel
- 2-3 uie
- 3-4 knoffelhuisies
- 1 teelepel suiker en sout
- 100-120 ml asyn
- 120-150 ml groente-olie
- lourierblaar, soetrissie, wonderpeper na smaak
Voorbereiding:
1. Skil die bevrore makriel en sny dit in stukke van ongeveer 2 cm breed. Dit is belangrik dat die vis nie sag word nie, dit moet gevries word.
2. Sit die makriel in 'n kastrol, voeg daar gekapte ui en knoffel by.
3. Voeg asyn, olie, lavrushka en peper by.
4. Meng alles saggies.
5. Uit die pan moet die vis na die pot oorgedra word en met 'n deksel toegemaak word.
6. Sit die pot vir ongeveer 'n dag in die yskas.
7. By die ontdooiing sal die vis sap gee, wat met die marinade meng en dit baie lekker maak. Voordat u dit voorsit, moet die makriel uit die pot gehaal word en mooi uitgelê word, versier met kruie, suurlemoenskyfies of bosbessies.
Gepekelde makriel is net 'n lekkerny, veral as dit met u eie hande gekook word en volgens die korrekte resep. Sy sal die nuwejaars tafel versier en gaste sal u kulinêre talente waardeer.
