Hierdie pilaf-resep behels nie die gebruik van vleis nie. Sampioene gee versadiging en smaak aan die gereg, en die voordele van so 'n resep sluit die minimum vetinhoud daarvan in.
Dit is nodig
- • Knoffel - 1 kop;
- • Champignons - 20 sampioene;
- • Wortels - 1 medium grootte;
- • Bulgaarse peper - 1 stuk;
- • Uie - 2 medium grootte;
- • Rys - 0,4 kg;
- • Groente olie;
- • Borrie, marjolein, basiliekruid, gemaalde paprika en sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Spoel en droog die sampioene uit.
Stap 2
Verhit 'n ketel met olie, sit sampioene daarin, braai dit op hoë hitte.
Stap 3
Voeg ui-halfringe in die ketel.
Stap 4
Braai die mengsel vir ongeveer 3 minute en roer aanhoudend met 'n spatel.
Stap 5
Laat prut oor lae hitte en roer af en toe (15 minute).
Stap 6
Was, skil en kap die wortels.
Stap 7
Voeg die wortels by die ketel, verhoog die hitte en roer die mengsel vir 5 minute.
Stap 8
Kap die peper (een kan heel wees, of helftes van verskillende kleure), stuur dit na die ketel en laat prut nog 5-6 minute.
Stap 9
Sout die gereg, voeg 'n paar speserye by - 'n derde van 'n teelepel elk.
Stap 10
Voeg die helfte van die geselekteerde rys by, voeg van die speserye en sout by.
Stap 11
Voeg die res van die rys by, sout weer en strooi speserye oor.
Stap 12
Sit knoffel in die middel, sny die bodem af.
Stap 13
Giet kookwater oor - die water moet een sentimeter hoër wees as die inhoud.
Stap 14
Prut vir ongeveer 30 minute op lae hitte.
