Die basis van sampioenpilaf is rys en sampioene. Die eenvoudigste en maklikste opsie is sjampanje. Die positiewe eienskap van hierdie sampioene is dat dit nie vergiftig kan word nie, en dat dit ook baie nuttige vitamiene en 'n hoë proteïeninhoud het.
Hoe om pilaf met sjampanje of ander sampioene te kook
Ander sampioene sal ook goed werk, hoewel dit nog deegliker moet afgespoel en skoongemaak word. As gevolg hiervan sal die kooktyd aansienlik langer wees.
U kan ook die rys kies volgens u smaak - rond, lank, wit, geel, ens. Pilaf met sampioene kan u spyskaart diversifiseer, en dit is ook ideaal om tydens 'n vas te eet. U kan baie praat oor die voordele en smaak van hierdie gereg, maar dit is beter om dit te probeer gaarmaak en u huisgesin te behaag.
Bestanddele vir pilaf met sampioene
Om pilaf met sampioene voor te berei, benodig u:
· Vars sjampanje - 0,5 kg;
· Wortels - 1-2 stukke;
· Groot ui;
Knoffel - 'n paar naeltjies;
Sonneblomolie - 100 ml;
Rys - 400 g;
· Sout, peper en speserye.
Speseryliefhebbers kan die smaak varieer en gebruik maak van speserye soos berberis, dragon, komyn en koljander.
Kooksampioen pilaf
Neem 'n skottel om te kook, gooi groente-olie daarin, steek dit aan die brand. Kap die ui en stuur om te braai. Verlaag die hitte.
Wortels moet gerasper en na die ui gestuur word. Meng alles en braai tot goudbruin. Roer af en toe.
Kom ons kom by sampioene: dit moet gewas en gesny word. Snye of blokkies - volgens u diskresie en verbeelding. Stuur dit dan na die groente. Voel u die wonderlike geur van gebraaide groente en sampioene wat deur die kombuis versprei?
Voeg die rys by, nadat u die water goed gedreineer het, kan u dit effens droog word in 'n papierhanddoek. Braai 'n paar minute, terwyl aanhoudend geroer word. Dan moet jy 'n halwe liter kookwater ingooi en die deksel dig maak. Na 12-15 minute kan jy sout en speserye byvoeg, alles meng. Kook daarna nog 10-15 minute.
Die sampioen-pilaf van champignons is tuis. Smaaklike ete!
