Ossetiese Tert Met Aartappels

INHOUDSOPGAWE:

Ossetiese Tert Met Aartappels
Ossetiese Tert Met Aartappels

Video: Ossetiese Tert Met Aartappels

Video: Ossetiese Tert Met Aartappels
Video: Maklike MARMITE TERT / More please MARMITE CAKE (with english titles) - Kosmeester Kortes 2024, Maart
Anonim

Een van die gewildste en gesondste pasteie. Dit is baie maklik om te doen. As u volgens 'n tradisionele resep kook, moet u vars kruie by die vulsel voeg, dit sal die smaak meer intens en helder maak.

Ossetiese tert met aartappels
Ossetiese tert met aartappels

Dit is nodig

  • - 100 g botter;
  • - 350 g premium meel;
  • - 100 ml room;
  • - 10 g vars gis;
  • - 5 g suiker;
  • - 200 g aartappels;
  • - 150 g kaas;
  • - 100 g suurroom;
  • - 2 g sout;
  • - 0,5 gemaalde swartpeper;
  • - 2 g tiemie;
  • - 100 g slaaigroente;
  • - 50 g pietersielie;
  • - 50 g groenbiet (opsioneel).

Instruksies

Stap 1

Neem eers vars kruie, spoel dit deeglik in koue lopende water. Hang dit met blare op 'n koel, donker plek neer. Kan in die yskas gelaat word. Die setperke moet heeltemal droog word voordat dit gekook word, anders kan die vulsel dunner word en die koek suur word.

Stap 2

Verhit die room 'n bietjie in 'n waterbad, maar moenie kook nie. Gooi die room in 'n diep bak en voeg 100-150 ml warm gekookte water daarby. Voeg gis en suiker by, klits. Voeg die gesifte meel in klein porsies by. Smelt die botter in 'n waterbad, verwyder en laat afkoel, voeg dan by die deeg, sout 'n bietjie en roer. Knie die deeg, plaas dit in 'n sak en laat dit vir 'n halfuur rys.

Stap 3

Spoel die aartappels deeglik uit, skil, sny dit in verskeie stukke, plaas dit in 'n kastrol, gooi 'n bietjie soutwater en kook totdat dit sag word. Haal dit van die hitte af en laat dit effens afkoel. Moenie die water heeltemal dreineer nie. Voeg gesnyde kaas en suurroom by die aartappels, meng alles. Voeg tiemie en peper by. Roer weer.

Stap 4

Rol die deeg dun uit en plaas dit in 'n vorm. Kap die setperke fyn en sit die deeg op, vul die vulsel met aartappels in 'n egalige laag. Bedek die koek met deeg en voer uit. Maak 'n klein insnyding in die middel sodat die koek nie bult nie. Plaas die tert in 'n goed voorverhitte oond en bak dit vir 20 minute.

Aanbeveel: