Waarskynlik het elke huisvrou haar eie resep vir heerlike kotelette. Hierdie gereg, wat eenvoudig is om voor te berei, is baie geliefd. En die bestanddele daarvoor kan verskil: vleis, vis, groente. Hoenderboud-kotelette is baie lekker.
Dit is nodig
- - 2 hoenderpote
- - eier
- - broodkrummels
- - 2 aartappels
- - 2 knoffelhuisies
- - gemaalde swartpeper
- - sout
- - sonneblomolie
- - 80 ml melk
- - 2 snye brood
- - ui
Instruksies
Stap 1
Was die hoenderpote eers. Skei dan die vleis van die bene. En jy kan dadelik hoenderpote koop. Sny die hoender dan in stukke en maal dit in 'n blender.
Stap 2
Was en skil die ui, knoffel, aartappels. Maal groente in 'n blender. Sorg dat dit nie puree word nie. Die groente moet net goed genoeg gekap word.
Stap 3
Plaas die stukkies brood in die melk. Laat hulle week en druk oortollige vloeistof daaruit. As dit nie gedoen word nie, sal die brood aanmekaar kleef en in die maalvleis in die vorm van klonte wees.
Stap 4
Meng gemaalde vleis, aartappels, knoffel, uie, brood. Voeg die eier by. Geur die mengsel met sout. Voeg peper by. U kan ook enige geurmengsel vir vleis en hoender gebruik.
Stap 5
Meng die maalvleis vir die kotelette goed. Dit is beter om halfprodukte met nat hande te vorm en dit in koue water te bevochtig. Rol elke koteletjie in broodkrummels.
Stap 6
Braai die kotelette in 'n pan met sonneblomolie tot sag. Plaas 'n deksel op die kookgerei. Die vuur moet medium wees. Sit gereed koteletjies voor met enige bykos: gekookte aartappels, bokwietpap. Maar dit sal beter en gesonder wees om die koteletjies met vars slaai aan te vul.
