So iets, maar aartappels is in elke huis, en geregte daaruit is op elke tafel. Inheems in Amerika, word hierdie groente in 'n wye verskeidenheid geregte gebruik, tot nageregte. En hoeveel maniere is daar om dit voor te berei! Gebraaide aartappels, gekookte aartappels, gebakte aartappels, patat en natuurlik bredie aartappels.
Dit is nodig
-
- Vir 'n eenvoudige resep vir aartappelbredie:
- mediumgrootte aartappels - 6-8 stuks.;
- varkvet - 1 eetlepel;
- botter - 2 eetlepels;
- meel - 2 eetlepels;
- melk - 1/3 koppie;
- gemaalde swartpeper - 1 teelepel;
- sout na smaak.
- Vir aartappels
- gestoof in hoenderbouillon:
- mediumgrootte aartappels - 6 stuks;
- botter - 1/2 eetlepel;
- water - 1 eetl.;
- sout - 1/2 teelepel;
- gemaalde swartpeper - 1/2 teelepel;
- hoenderbouillon - 1 kubus.
- Vir potbredies:
- aartappels - 2 stuks.;
- water;
- sout - 1/4 teelepel;
- klappermelk - 100 g.
- Vir die sampioenbredie:
- aartappels - 500 g;
- vars sampioene - 300 g;
- botter - 3 eetlepels;
- ui 1 st.
- suurroom - 0,5 eetlepels.
Instruksies
Stap 1
Die maklikste bredie aartappel resep
Skil en aartappels in blokkies, plaas dit in 'n diep kastrol en sit dit op die vuur. Voeg botter, sout, varkvet by. Meng melk, swartpeper en meel in 'n klein bak. Klits tot glad. As die aartappels amper gereed is, voeg die mengsel daarby en verlaag die hitte. Prut tot gewenste dikte.
Stap 2
Aartappels gestoof in hoenderbouillon
Skil en aartappels in blokkies gesny. Vul dit 'n rukkie met koue water. Plaas alle bestanddele in 'n kastrol en plaas dit op medium hitte. Sodra die botter gesmelt is en die aftrekselblokkies opgelos is, voeg die aartappels daarby. Prut ongeveer 20 minute op lae hitte en sit voor.
Stap 3
Aartappelbredie in 'n pot
Skil die aartappels en verwyder die oë en alle onaantrekklike kolle. Spoel en sny in blokkies. Skil die uie, sny dit in blokkies en plaas dit in 'n klein houertjie met 1 eetlepel. water. Braai dit dan op matige hitte totdat dit deurskynend is. Plaas die ui in 'n pot, voeg die aartappels en sout daarby, bedek alles met water om die aartappels te bedek, en kook vir ongeveer 30 minute of tot sag.
Stap 4
Gestoofde aartappels met sampioene
Skil die aartappels, sny in wiggies en braai in olie met gekapte uie. Spoel die geskilde sampioene in koue water uit, kap en braai ook. Nadat al die produkte gebraai is, plaas dit alles in 'n kastrol, voeg 'n klein bietjie water, sout, peperkorrels, suurroom en lourierblaar by. Bedek alles met 'n deksel en laat prut 30-40 minute.
As dit nie moontlik is om vars sampioene te gebruik nie, moet u dit vervang met ingemaakte of droë blikkies (dit moet vooraf gekook en gebraai word).
