As u iets pittigs wil kook uit die Mexikaanse kombuis, dan is die ideale opsie hoender gebraai met mielieskyfies in Mexikaanse styl, die resep is eenvoudig, maar oorspronklik. Die gereg is baie bevredigend, dus groente - vars, gestoof of gegrild - sal die beste bykos wees.
Dit is nodig
- - 600 gram hoenderfilet (bors, bene sonder bene);
- - 100 gram warm tamatiesous of ketchup;
- - 100 gram suurroom;
- - 100 gram harde kaas;
- - 'n sak van 75 gram mielieskyfies;
- - 3 knoffelhuisies;
- - sout, gemaalde swartpeper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Kap die knoffel in 'n knoffelpers, meng dit met sout en gemaalde peper. Spoel die hoenderstukke af, droog dit af, maak oppervlakkige snitte in die lengte en dwars - sodat die vleis beter versadig is en die brood nie verkrummel nie. Vryf die hoender met 'n mengsel van sout, peper en knoffel.
Stap 2
Plaas die hoenderstukke in 'n ligte geolie bak. Smeer elke stuk met tamatiesous en dan suurroom.
Stap 3
Maal die skyfies met 'n deegroller in krummels (reg in die sak, skeur dit van die een kant af). Rasper kaas op 'n growwe rasper. Besprinkel die hoender eers met die skyfies en dan die kaas.
Stap 4
Sit die vorm in 'n voorverhitte oond en kook die hoender op 200 grade vir 20-25 minute. Die brood moet 'n goue kleur kry. Sit dit voor tot die kors bros is!
