Om die een of ander rede word algemeen aanvaar dat heerlike pannekoeke in melk berei kan word en slegs met die toevoeging van hoendereiers. As u so dink, probeer net maer pannekoeke met gis maak. Hierdie fyn geurige sonne is nie minderwaardig as hul ryk eweknieë nie, en kan ook op die tafel bedien word vir diegene wat die Ortodokse Kersfees waarneem.
Dit is nodig
- - meel - 4, 5 glase
- - water - 1l 250 ml
- - gis - 1 eetlepel
- - groente-olie - 3 eetlepels
- - sout - 1 eetlepel.
- - suiker - 1 eetlepel
Instruksies
Stap 1
Laat ons sout en suiker in warm water oplos. Die kwantitatiewe aanwyser hier kan op of af wissel, afhangende van u smaak. Maar hou in gedagte dat as daar te veel suiker is, die pannekoeke tydens die bak aan die pan sal plak.
Voeg droë bakkery vinnige gis by. Roer.
Stap 2
Nou sal ons meel byvoeg, terwyl ons met 'n klitser roer om die vorming van klonte in die deeg te voorkom. Om maer pannekoeke voor te berei, neem koringmeel waarvan die proteïeninhoud per 100 gram produk 10,3 gram is. Dit is 'n belangrike punt, want as daar meer of minder proteïene is, kan daar dus minder of meer water nodig wees. Dit wil sê, ons fokus op hierdie aanwyser.
Meel is die algemeenste, premium, algemene doel.
Stap 3
Gooi twee eetlepels groente-olie in die deeg wat daaruit ontstaan. Dit is beter om olie in te neem wat nog nie die stadium van verfyning en deodorisering geslaag het nie. Meng deeglik met 'n klitser. Die lys bestanddele bevat drie eetlepels olie. Dit is reg, daar is geen fout nie: twee eetlepels botter gaan in die deeg, en ons het die derde een nodig om die pan van tyd tot tyd in te smeer. Aangesien die deeg reeds vet bevat, moet dit nie voortdurend gedoen word nie, maar soos nodig.
Stap 4
Bedek die bak met die deeg met kleefplastiek of 'n gewone deksel van 'n geskikte grootte en laat dit op 'n warm plek vir 15 tot 30 minute. Maak seker dat daar geen konsepte is nie. Na 'n bepaalde tydperk sal die deeg reeds toegedien word, dit sal welige, lugagtige word. U kan ons maer pannekoek begin bak.
Stap 5
Smeer die warm pan met olie, giet 'n klein gedeelte van die deeg uit, versprei dit eweredig oor die oppervlak van die pan. Sit die pan oor matige hitte. Bak die een kant tot die bokant van die pannekoek droog is. Draai versigtig om en bak aan die ander kant.
Stap 6
Van die gespesifiseerde aantal produkte word 25-35 pannekoeke verkry. Maer gispannekoeke kan bedien word met heuning, veganiese mayonnaise, en 'n verskeidenheid soorte en soet aanvullings.
