Hulle visgeregte is altyd relevant, want dit is baie nuttig. U kan dit in die oond, in foelie, in die mikrogolfoond bak, 'n pastei maak. Probeer hierdie eenvoudige resep om vis in sout in die oond te kook.
Dit is nodig
- - 1 kg seebaars;
- - 0,5 kg tafelsout;
- - 0,5 kg seesout;
- - 1 eierwit;
- - water;
- - groente van dille en pietersielie.
Instruksies
Stap 1
Om vis in sout te kook, kan u die volgende resep gebruik: maak vis skoon van binnegoed en vinne, verwyder skubbe.
Spoel deeglik af en droog die vis binne en buite met 'n papierhanddoek.
Plaas die setperke binne-in die vis.
Stap 2
Meng seesout en tafelsout, gooi dit in 'n diep bak en giet 'n bietjie water (3-4 eetlepels) in sodat dit die sout versadig. Die gevolglike soutmassa moet die konsekwentheid van nat sneeu hê. Voeg eierwitte by die mengsel. Dit sal dien as 'n fixeerder vir die oplossing vir ons dop, en die vis in sout sal sag en sappig wees.
Stap 3
Sit 'n dik laag soutmassa op 'n bakplaat, vryf met u hande. Plaas die vis bo-op die sout en sit die orige sout bo-oor. Druk vas met u hande. Die vis moet heeltemal met sout bedek wees. Om die termiese effek te verbeter, kan u die vis in die foelie oor die sout draai.
Bak die vis in die oond op 220 gram. binne 30 minute.
Stap 4
Nadat u die vis uitgehaal het, laat dit 10 minute op die tafel in sout, breek dan die soutdop saggies en bedien die vis in sout op die tafel.
Om die gereg estetieser te laat lyk, hoef u u kop en stert nie met sout te bedek nie.
Smaaklike ete!
