Die eenvoudigste slaaie help altyd as die gasvrou min tyd het om te kook. Dit kan sowel vitamiene dieetversnaperings as baie stewige, maar elementêre maaltye wees. Probeer vinnige slaaie met 'n verskeidenheid bestanddele wat maklik voorberei en heerlik is.
'N Vinnige, maklike, gesonde slaai
Bestanddele:
- 150 g kersietamaties rooi en geel;
- 1 komkommer;
- 1 geel soetrissie;
- 100 g macheslaai;
- 60 ml olyfolie;
- 1/3 teelepel sout.
Was alle groente en droog dit op 'n papierhanddoek. Sny die kersietamaties in langhelftes en die komkommer in dik halfsirkels. Haal die sade uit die soetrissie en sny die vleis in repies. Plaas al die bestanddele in 'n groot slaaibak, voeg die macheblare by, strooi sout, olyfolie oor en roer dit saggies.
Somerboontjie- en groenteslaai
Bestanddele:
- 150 g ingemaakte mieliepitte;
- 100 g jong groen ertjies;
- 8 radyse;
- 4 vere van groen uie;
- 2 takke van enige groen;
- 60 ml olyfolie;
- 'n knippie gemaalde swartpeper;
- 1/2 teelepel sout.
Sny die radyse in dun skywe, die groen uie in buise van 3-4 cm, kap die kruie fyn. Plaas alles, insluitend die ertjies en mielies, in 'n diep bak. Klits die olyfolie, peper en sout apart en geur die slaai.
Eenvoudige hartlike parmesaan- en pietersielieslaai
Bestanddele:
- 200 g pietersielie;
- 100 g parmesaan;
- 2-3 knoffelhuisies;
- 100 ml olyfolie;
- sout.
Skil die knoffelhuisies en rasper dit in 'n vysel. Roer olyfolie by. Sny die dik stingels van die pietersielie af en kap die blare met 'n skerp mes. Rasper die Parmesaan op 'n fyn rasper. Meng kruie, kaas en sous, roer goed en sout na smaak.
Heerlike elementêre skyfieslaai
Bestanddele:
- 200 g krapstokkies;
- 150 g blikkiesmielies (geen vloeistof nie);
- 50 g skyfies in die vorm van 'n krap of uieringe;
- 70-100 g mayonnaise.
Kap die krapstokkies grof en plaas dit in 'n mooi bak saam met die mieliepitte en skyfies. Giet die mayonnaise oor die slaaibestanddele en roer dit saggies om die tekstuur nie te beskadig nie. Sit dit voor en eet dadelik.
Vinnige lenteslaai
Bestanddele:
- 8 radyse;
- 2 komkommers;
- 1 groen soetsuur appel;
- 'n kwart suurlemoen;
- 80 g groen slaai;
- 100 g suurroom;
- 20 g dille;
- sout.
Sny vrugte en groente baie dun in skywe. Besprinkel die appelskywe met suurlemoensap om verbruining te voorkom. Skeur die slaaiblare met u hande en plaas dit in porsieslaai of groot glase. Meng die voorbereide bestanddele, geur met suurroom, sout, sit groen slaaivlokkies op en strooi gekapte dille oor.
