Groenbone word ook aspersies genoem. Dit is 'n baie ligte produk en ook baie nuttig. Groenbone bevat min kalorieë, maar bevat baie vitamiene. Die eet van boontjies verbeter die nier- en lewerfunksie. Heerlike slaaie kan van aspersieboontjies gemaak word.
Groenbone slaai
Ons benodig:
- 350 g groenbone;
- 240 g gepekelde rooibone;
- 1 eetlepel. 'n lepel asyn;
- 'n halwe geel soetrissie;
- ui;
- 5 eetlepels. eetlepels groente-olie;
- swartpeper, sout, suiker.
Kook die groenbone (kook vyf minute in soutwater). Plaas in 'n vergiettes, voeg rooibone en blokkies soetrissies by. Kap die ui, voeg dit by die ander bestanddele van die slaai.
Gooi groente-olie in, voeg asyn, suiker en sout by, meng. Slaai gereed.
Warm resep vir groenbone-slaai
'N Warm slaai kan 'n volledige maaltyd vervang. Ons stel voor dat u 'n heerlike slaai met hoender en boontjies voorberei. Ons sal 'n spesiale sous vir die slaai voorberei.
Ons benodig:
- 250 g hoenderfilet;
- 500 g groenbone;
- ui, soetrissie;
- groente olie.
Vir die sous:
- 50 ml warm water;
- 2 eetlepels. eetlepels balsamiese asyn;
- peper, sout vir 'n amateur.
Kook die boontjies vir 'n paar minute, dit moet 'n bietjie hard wees. Dreineer die water. Spoel die hoenderfilet uit, klop dit droog, sny dit in repies, bruin tot goudbruin. Skil die soetrissie en ui, gesny soos hoender. Voeg olie by die pan, braai die uie en soetrissies tot sag, sit die boontjies, laat dit vir vyf minute prut, bedek met 'n deksel.
Berei 'n verband. Meng balsamiese asyn met warm water, sout en peper. Voeg u gunsteling speserye by indien nodig. Die slaaisous moet sout blyk te wees, want vleis en groente hoef nie gesout te word nie. Giet die slaaisous oor die slaai, roer deur. Sit dit warm voor.
