Rys is een van die korrels wat ryk is aan voedingstowwe. Dit kan oortollige sout uit die liggaam verwyder en die gewrigstoestand verbeter. Pampoen is die voorste groente in ysterinhoud. Die geregte, waarvan die hoofkomponente rys en pampoen is, is ideaal vir mediese en dieetkieslyste.
Berei pampoen en rys voor
Om geregte met pampoen en rys voor te berei, moet hierdie bestanddele behoorlik voorberei word. Skil eers die pampoen; dit is maklik om dit met 'n skerp mes af te sny. Sny die groente in verskillende stukke in die lengte, afhangende van die grootte, verwyder die pitte en die binneste vulsel.
Rysvoorbereiding bestaan uit was dit en verwerk dit volgens die resep.
Pampoenpap met rys
Pampoenpap met rys blyk baie lekker en gesond te wees, wat in die dieet van volwassenes en kinders ingesluit kan word. U benodig die volgende bestanddele:
- 500 g pampoen;
- 150 ml melk;
- 100 ml water;
- 3 eetlepels. l. korrelsuiker;
- 10 g vanieljesuiker;
- 5 eetlepels. l. rys;
- 30 g botter.
Sny die vooraf voorbereide pampoen in klein stukkies. Sit die gewaste rys in 'n kastrol by die pampoen. Giet dan water oor die pampoen en rys, bedek en kook op lae hitte totdat die pampoen sag is. Rys word parallel met die pampoen gekook.
Vervolgens moet u die rys en pampoen liggies verhit tot fyngedruk. Voeg dan melk by die puree, voeg sout, suiker en vanieljesuiker by en kook tot sag. Na die toevoeging van melk sal die pap vloeibaar blyk te wees, dus moet u dit nog 20 minute kook, terwyl u aanhoudend roer. U kan die gereedheidstoestand beoordeel deur die feit dat die pap 'n romerige homogene konsistensie verkry het. Gooi bietjie botter in die pap vir geur. Pampoenpap met rys is gereed!
Pampoen gebak met rys
Verlekker u familielede met 'n soet gereg soos pampoen gebak met rys. Die kook van hierdie gereg benodig die volgende komponente:
- 300 g pampoen;
- 100 g rys;
- eier - 2 stuks.;
- 100 ml suurroom;
- 20 g okkerneute;
- 1 eetlepel. l. heuning;
- kaneel (na smaak);
- vars bessies, konfyt, preserwes.
Sny die voorbereide pampoen in klein skywe. Spoel die rys uit en kook tot halfgaar. Maal die okkerneute.
Smeer 'n oondskottel met botter en sit rys daarin, en strooi pampoenskywe bo-op die skottel met gekapte okkerneute oor.
Klits die suurroom, heuning en kaneel intussen met 'n blender of menger, gooi hierdie mengsel dan oor die pampoen en rys en plaas die skottel in die oond om dit sag te bak. Nadat die gebakte pampoen met rys gereed is, verkoel u die skottel, sny dit in porsies. Die pampoen kan bo-op versier word met vars bessies, konfyt of konserfies.
