'N Baie eenvoudige en vinnige resep vir Libanese Warm Couscous slaai is ideaal vir enige spyskaart. Hierdie gereg is vinnig bereid en baie lekker, dit pas goed by verskillende produkte. Ideaal vir diegene wat 'n gesonde leefstyl volg en gewig wil verloor, terwyl hulle van heerlike kos hou.
Dit is nodig
- - 250 g mediumgrootte koeskoes;
- - 450 ml gewone water;
- - 4 dinge. rooi tamaties;
- - 20 g vars pietersielie setperke;
- - 1 PC. suurlemoen;
- - 2 g swartgemaalde peper;
- - 2 g rooi gemaalde peper;
- - 2 g gemaalde borrie;
- - 20 ml olyfolie;
- - sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Pak die koeskoes uit en gooi dit in 'n diep bak. Spoel dit 'n paar keer in koel water af. Gooi gemaalde borrie in 'n bak koeskoes en giet 'n glas kookwater, roer 'n bietjie, bedek en laat veertig minute brou.
Stap 2
Terwyl die koeskoes broei, kook die groente. Skil die tamaties van die blare, indien nodig, was en droog. Sny in klein blokkies met 'n skerp mes. Was die pietersielie in koel water en droog dit goed, en kap dit dan fyn. Braai die tamaties in 'n goed verhitte pan met 'n bietjie olyfolie en koel af.
Stap 3
Voeg sout by die gestoomde koeskoes na smaak en roer liggies, voeg dan gekapte pietersielie en gebraaide tamaties by en roer weer. Geur die afgewerkte gereg met 'n bietjie olyfolie en suurlemoensap, swart en rooi peper voordat u dit voorsit.
