Pita is 'n ronde ongesuurde brood. Maar met Libanese hoender sal dit heerlik wees! Vul pita met oorspronklike vulsel, verras jou geliefdes!
Dit is nodig
- Vir vier porsies:
- - 3 hoenderborsies;
- - 4 pitas;
- - 200 g hummus;
- - 200 g Griekse jogurt;
- - 200 g bietjiesous;
- - 3 knoffelhuisies;
- - 3 Romeinse tamaties;
- - 10 slaaiblare;
- - 1 kop rooi ui;
- - gekapte pietersielie, olyfolie.
Instruksies
Stap 1
Plaas die hoenderborsies tussen twee stukke plastiek en klits dit goed.
Stap 2
Voorverhit die rooster, borsel met 'n bietjie olie. Kook die hoender vir 4 minute aan elke kant. Verwyder van die hitte, plaas in die yskas, sny in dun repies.
Stap 3
Sit die pitas op 'n plank, borsel met bietjiesous en hummus, laat dit skoon om die kante. Rond af met hoender, bo met Griekse jogurt gemeng met knoffel.
Stap 4
Strooi pietersielie oor, sit slaaiblare, uie-halfringe, tamaties in wiggies gesny. Rol op met 'n rol, draai die punte toe. Draai die pitas in dun foelie toe, plaas dit op die rooster, rooster aan elke kant vir 'n paar minute. Die brood moet bros wees. Rol die foelie uit, sny elke pita skuins in die helfte, sit dit dadelik warm voor. Smaaklike ete!
