Pate is 'n heerlike en gesonde ontbyt wat alle huishoudelike lede sal verbly. Patees is ideaal om toebroodjies of toebehore te maak.
Spinasiepatee
- 1 eier;
- 100 g pureespinasie;
- 20 g suurroom;
- sout.
Kook die eier, skil en kap. Mash die suurroom met sout en voeg dit by die eier. Voeg die spinasiepuree geleidelik by. Meng die resulterende mengsel goed.
Ertjie- en vispaté
- 'n wal sprot;
- 1/4 ui;
- 250 g ingemaakte ertjies;
- 1/4 appel.
Skil die appel, haal die pitte uit. Plaas die appel, sprats, uie en ertjies in 'n blender. Maal om 'n deegagtige massa te maak. Voeg bietjie peper by.
Patee met tamatie
- 100 g botter;
- 2 eiers;
- 1 lepel tamatiepasta;
- sout;
- 'n lepel room.
Kook die eiers, skei die wit van die geel. Klits die botter met die fyngedrukte geel. Sout alles goed. Roer goed en voeg die tamatiepasta, gekapte eierwitte en botter by.
