Baie gesinne beskou lasagne as hul gunstelingkos. Daar is baie lasagne-resepte: met sampioene, met groente, met vis, maar hierdie resep is klassiek. Berei lasagne voor vir die genot van u geliefdes!
Dit is nodig
- - 9 velle lasagne-deeg
- - 500 g maalvleis
- - 3 eetlepels tamatiepasta
- - 200 ml water
- - 1 tamatie
- - 2 uie
- - sout
- - peper
- Vir die béchamelsous:
- - 100 g botter
- - 'n glas melk
- - 100 g koringmeel
Instruksies
Stap 1
Maalvleis is die beste vir lasagne. Skil en sny die ui in halwe ringe. Braai die uie in 'n warm pan tot goudbruin.
Stap 2
Plaas die maalvleis in 'n pan en braai saam met die ui. Bedek dit dan met 'n deksel en laat dit op lae hitte prut tot amper gaar. Los die tamatiepasta op in 'n glas water. Voeg die pasta by die maalvleis en roer deur.
Stap 3
Plaas die gesnyde tamatie in die pan. Haal die vel vooraf van die tamatie uit sodat onnodige fragmente nie later oorkom as u eet nie. Laat dit ongeveer 7 minute prut, bedek.
Stap 4
Smelt die botter in 'n kastrol om die béchamelsous te maak. Roer meel by kokende olie sodat daar geen klonte is nie. Sif die meel vooraf deur 'n sif. Voeg melk by, bring sous tot kookpunt en verlaag die hitte. Roer die bechamel met 'n klitser. Haal verdikte sous van die vuur af.
Stap 5
Smeer 'n bakplaat met groente-olie en lê die lasagne-deeg uit. Sit 1/3 van die maalvleis daarop, giet die maalvleis met 1/3 van die sous en wissel die lae so twee keer af. Rond af met gerasperde parmesaankaas.
Stap 6
Plaas die lasagne in 'n voorverhitte oond van 180 grade en bak dit ongeveer 25 minute. As die kaas heeltemal gesmelt en korsig is, kan u die skottel uit die oond haal. Sit die warm lasagne voor, garneer met kruie en lê op 'n slaaiblaar.
