Die vissop wat van vars bevrore lodde gemaak word, blyk ongelooflik lekker te wees en het 'n wonderlike geur. Om die gereg meer bevredigend te maak, moet meer groente daarby gevoeg word.
Dit is nodig
- • ½ kg vars bevrore lodde;
- • 1 groentemurg;
- • 2 medium uie;
- • 'n klein bos vars pietersielie en dille;
- • sout en swartpeper;
- • 300 g aartappelknolle;
- • Sonneblomolie;
- • 1 mediumwortel;
- • 1 lavrushka.
Instruksies
Stap 1
Voordat u vissop begin kook, moet u die bestanddele voorberei. Ontdooi eers die vis. Dit word aanbeveel om dit by kamertemperatuur of in koue (nie warm) water te doen. Nadat dit ontdooi is, maak dit skoon en spoel dit onder lopende water indien nodig.
Stap 2
Haal die skil van die aartappelknolle af, spoel deeglik uit en sny dit in klein blokkies.
Stap 3
Skil die ui, spoel dit uit en sny dit in klein blokkies met 'n skerp kombuismes.
Stap 4
Sny die stam van die groentemurg af. Daarna moet dit in mediumgrootte blokkies gesny word.
Stap 5
U moet ook die skil van die wortels verwyder en deeglik spoel. Dan moet dit met 'n growwe rasper vergruis word.
Stap 6
Plaas voorbereide vis, courgette en aartappelknolle in 'n kastrol. Gooi vars gekookte water daarin. Voeg lavrushka by en stuur dit na die warm stoof.
Stap 7
Giet bietjie groente-olie in 'n braaipan en steek dit aan die brand. Giet die uie en wortels daarin nadat die olie warm is. Braai alles met gereeld roer.
Stap 8
Plaas die gebraaide groente in die oor. Daar word ook sout en swartpeper bygevoeg. Spoel, droog en kap die kruie fyn en voeg dit by die oor. Dit neem 'n derde van 'n uur om dit te kook, en dan moet u die pan van die stoof verwyder en met 'n deksel bedek. Laat die gereg 15-20 minute sit.
