Kooksagte en ligte babakasserol benodig nie spesiale vaardighede nie. Die belangrikste ding is kwaliteit produkte en die beskikbaarheid van 'n halfuur. En nadat die unieke aroma van lieflike kinderjare deur die huis gesweef het, sal nie net die kleinste lede van die gesin die kombuis inhaal nie, maar ook diegene wat die kleuterskool lankal verlaat het.
Dit is nodig
-
- Vir kasserolle:
- 500 g maaskaas;
- 2 eiers;
- 2 eetlepels suiker;
- ½ teelepel sout;
- 2 eetlepels semolina;
- 2 eetlepels suurroom;
- 50 g broodkrummels;
- 200 g gedroogde vrugte;
- 1 lepel groente-olie;
- 2 eierwitte.
- Vir die sous:
- 200 g suurroom;
- 50 g suiker.
Instruksies
Stap 1
Vryf die wrongel deur 'n sif. Om die kasserol sag en lugagtig te maak, moet selfs klein klonte nie daarin bly nie. Voeg suiker by die wrongel en vryf deeglik. Klits eiers met 'n klitser. Voeg dit by die wrongel en meng deeglik.
Stap 2
Voeg sout en semolina by die ostemassa. Griesmeel kan met meel vervang word. Was en droog pruimedante, rosyne of gedroogde appelkose. Voeg dit by die wrongel. U kan eenvoudig maaskaas met gedroogde vrugte meng, of u kan maaskaas en vrugte afwisselend in lae uitlê.
Stap 3
Smeer 'n bakplaat met olie. Strooi dit met broodkrummels sodat die braaipan later maklik uit die vorm gehaal kan word. Giet die wrongel in 'n oondbak en maak dit glad met 'n lepel of spatel. Smeer suurroom bo-oor die kasserol, en plaas klein stukkies botter om die omtrek. Voorverhit die oond tot 200 grade en voeg die oondpan by. Bak vir 'n halfuur.
Stap 4
Klits die wittes tot ferm, wit skuim. Haal die kasserol vyf tot tien minute voor kook uit die oond en giet dit oor die proteïenmengsel. Plaas terug in die oond en bak tot goudbruin.
Stap 5
Haal die kasserol versigtig uit die bakplaat en sny dit in stukke. Gooi sous of konfyt oor elke happie. Sit voor saam met warm melk of kakao.
Stap 6
Klits die suurroom met 'n klitser of met 'n blender. Voeg bietjie vanieljesuiker by en roer. Die sous is gereed!
