Hierdie geurige hoender wat in suurlemoensous gebak word, sal u geliefdes en gaste sekerlik behaag.
Dit is nodig
- - 1 hoenderkarkas;
- - 1 ui;
- - 2 knoffelhuisies;
- - 1 suurlemoen;
- - 30 g gemmerwortel;
- - 1 tafel. 'n lepel sojasous;
- - 2 tafel. eetlepels olyfolie;
- - 1 tafel. 'n lepel heuning;
- - 500 g kersietamaties vir 'n bykos (opsioneel);
- - soutpeper.
Instruksies
Stap 1
Was die hoenderkarkas en droog dit goed af (byvoorbeeld met 'n papierhanddoek). Vryf buite en binne met sout en peper.
Stap 2
Skil die ui en kap grof. Skil die knoffel en kap fyn. Was die suurlemoen, droog dit, verwyder die skil, druk die sap uit.
Stap 3
Rasper die gemmer op 'n fyn rasper, meng met die skil en suurlemoensap, sojasous en olyfolie.
Stap 4
Vul die hoenderkarkas met uie en knoffel. Maak die gat met tandestokkies vas of werk dit aan met kulinêre draad.
Stap 5
Plaas die hoender in 'n vorm, giet die voorbereide sous oor en bak dit 1 uur in die oond by 180 ° C. Bedruip die roostervloeistof gereeld.
Stap 6
Smeer die hoender met heuning. Plaas nog 5 minute in die oond. Sit voor saam met vars kersietamaties.
