Seeslaai van garnale en inkvis is baie gesond, lekker, voedsaam en terselfdertyd min kalorieë. Seekos soos garnale en inkvis word as dieet beskou. Seeslaai sal veral goed lyk op die nuwejaars tafel.
Dit is nodig
- - inkvisse - 200 g;
- - geskilde garnale - 200 g;
- - hoendereier - 3 stuks.;
- - mayonnaise - 5 eetlepels. l.;
- - ingemaakte agurkies - 1 blik, 200 g.
Instruksies
Stap 1
In die eerste fase van die voorbereiding van hierdie slaai, moet u die garnale ontdooi. Dit is die beste om dit saans te doen deur dit uit die vrieskas te haal en die garnale op die onderste rak van die yskas te laat. Maar as u te min tyd het, plaas die garnale in 'n plastieksak, plaas dit dan in 'n bak warm water en laat dit 20-30 minute daarin. Die watertemperatuur moet ongeveer 30 grade wees, aangesien hoër temperature die voordelige proteïene in die garnale kan vernietig. Nadat die garnale ontdooi is, verwyder die sak en gooi die garnale in 'n vergiettes.
Stap 2
Skil die inkvis, was en kook in kookwater vir 5-7 minute. As u meer inkvis kook, kan dit hul sappigheid en geur verloor en baie taai raak. Laat die water na 5-7 minute afkoel, koel dan die inkvis by kamertemperatuur af en sny dit in dun repies.
Stap 3
Haal die agurkies uit die pot en sny ook in repies. Kook hoendereiers, verkoel dan onder lopende koue water, skil en rasper dit op 'n growwe of medium rasper. Moenie vergeet om 1 hoendergeel agter te laat nie, wat u nodig het om hierdie slaai te versier.
Stap 4
Meng al hierdie presidente in 'n slaaibak: garnale, inkvis, agurkies, gerasperde hoendereiers, voeg mayonnaise by en meng goed. Moet ook nie vergeet om die seeslaai te garneer met garnale en inkvis met eiergeel, gerasper op 'n medium rasper.
